Name: Pleret Negre Dolç Priorat - Buil & Giné
SKU: 62045
Price: 29.80 CHF
Availability: InStock

Pleret Negre Dolç Priorat – Buil & Giné

Land

Spanien

Region

Priorat

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha

Inhalt

75 cl

Geschmack

Lieblich - Süss

Passend zum Essen

Apéro, Asiatische Gerichte

CHF 29.80

Pleret Negre Dolç DOCa Priorat von Buil & Giné – Die süsse Verführung aus dem Priorat!

In schwindelerregenden Höhen von über 500 Metern gedeihen die Trauben auf schiefereichen Böden, die dem Wein eine einzigartige Tiefe verleihen.
Nach einer aufwendigen Handverarbeitung ruht der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis? Ein dichter, voluminöser Genuss mit Nuancen von roten Fruchtmarmeladen.
Dieses süsse Kunstwerk harmoniert perfekt mit Pasteten, Foie Gras, pikanten Vorspeisen und sogar Roquefort-Käse. Für den krönenden Abschluss empfehlen wir ihn zu Desserts mit Schokolade und frischen Früchten. Servieren Sie ihn zwischen 6 und 8°C für ein unvergessliches Aromaerlebnis.

Buil & Giné

Aus einem der Top 5 Weinbaugebiete der Welt hat sich das Weingut Buil & Giné als echtes Powerhouse etabliert. Winzer Xavier Buil war schon immer stolz auf seine katalonischen Wurzeln und entschloss sich 1996 die langjährige Tradition seiner Familie fortzusetzen.

Nach dem Bau eines modernen und umweltbewussten Weinkellers in der Nähe des Dorfes Gratallops, begann Xavier Buil mit der ersten Weinlese im Jahre 1997. Nur eine kleine Menge von 6000 Flaschen war sein Ertrag. Dieser Wein von Buil & Giné war so gut, dass er schnell ausverkauft war. Bereits im darauf folgenden Jahr produzierte er schon 28000 Flaschen und heute bereits 90000 Flaschen.

Die Weine von Buil & Giné werden auf allen fünf Kontinenten in den besten Restaurants angeboten. Trotzdem legt Xavier Buil viel Wert an seinem Einsteigerwein Giné Giné mit dem er ein echtes Priorat-Geschmackserlebnis bescheren möchte und dies zu einem Top Preis! Zu den Rotweinen, welche bei Buil & Giné produziert werden, zählen der Giné Giné, der Joan Giné und der Pleret.

Im Schutz der Monsant Berge werden überwiegend alte Reben der Sorten Garnacha und Cariñena, sowie kleine Flächen Cabernet Sauvignon kultiviert. Bis auf 750 Meter Höhe sind die Weingärten auf winzigen Parzellen an den recht steilen Berghängen oder Terrassen angelegt. Vorherrschend ist dunkler Schiefer.

Die aussergewöhnlichen klimatischen Gegebenheiten und Bodenverhältnisse dieser Region tragen entscheidend zum unverkennbaren Eigencharakter bei, allerdings auch zu sehr geringen Erträgen von durchschnittlich nur 1 Kilo pro Rebe. Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Dicht, voluminös und äusserst angenehm – der Pleret Negre Dolç entfaltet sich mit vielen Nuancen von roten Fruchtmarmeladen. Ein wahres Fest für den Gaumen.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Symphonie für den Geschmackssinn. Er harmoniert perfekt mit Pasteten und Foie Gras, sowie mit leicht pikanten Vorspeisen. Besonders zu empfehlen ist die Kombination mit Roquefort-Käse. Und als Krönung: Der Pleret Negre Dolç passt hervorragend zu Desserts auf Basis von Schokolade und frischen Früchten. Servieren Sie ihn zwischen 6 und 8°C, um sein Aroma in vollem Umfang zu geniessen.

In einem anspruchsvollen Prozess werden die Trauben in Edelstahltanks geführt. Hier erfolgt die getrennte Fermentation der verschiedenen Rebsorten bei 16°C. Sobald die Zuckerkonzentration 80 Gramm pro Liter erreicht, wird die Fermentation durch Kälte gestoppt. Anschliessend reift der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, um seine Vollkommenheit zu erreichen.

Der Pleret Negre Dolç DOCa Priorat von Buil & Giné ist nicht nur ein Wein, sondern ein Kunstwerk. Von der Auswahl der Trauben bis zur Vollendung in den Eichenfässern – hier entsteht pure Exzellenz. Dieser süssliche Wein ist nicht nur Perfektion, sondern eine Reise durch die Aromen des Priorats, die man nicht vergessen wird. Ein wahrer Genuss für die Sinne.