Cabernet Toscana Il Cucchetto 2019 – 150 cl
Pepi Lignana
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Maremma – Toskana |
| Produzent | Pepi Lignana |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Passend zu Essen | Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 150 cl inkl. edle rote Verpackung |
CHF 68.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Schnelle Lieferung innert 3-4 Tagen
Il Cucchetto ist ein bemerkenswerter Wein aus der Maremma-Region, der aus den erlesensten Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben des renommierten Weinguts La Fattoria il Casalone hergestellt wird. Um das volle Aroma aus den Trauben zu gewinnen, wird die Maische des Cabernet DOC Toscana Maremma Il Cucchetto zehn Tage lang bei regelmässigem Umpumpen mazeriert. Dies verleiht dem Wein nicht nur eine exzellente Farbe, sondern auch eine fruchtige und vollmundige Geschmacksnote.
Der Il Cucchetto ist ein Wein, der mit einer starken Präsenz und einer Weichheit kombiniert wird, die ihn sehr ausgewogen und harmonisch erscheinen lässt. Sein Bouquet ist von herrlichen Noten von Gewürzen und Beerenfrüchten geprägt, die mit Menthol und Tabak kombiniert werden. Dies verleiht dem Wein ein unverwechselbares Aroma und macht ihn zu einem Geheimtipp für Weinliebhaber.
Für Kenner und Geniesser ist der Il Cucchetto ein Muss. Seine einzigartigen Aromen und seine harmonische Komposition machen ihn zu einem wahren Erlebnis für den Gaumen. Der Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder einfach nur, um einen Moment des Genusses zu erleben. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter begeistern.
Charakter
Farbe: Brillantes Rubinrot
Nase: Vielschichtig mit intensiven Noten von Waldbeeren und dunklen Gewürzen. Die Kombination von Menthol und Tabak bilden ein buntes Bouquet.
Geschmack: Im Gaumen dehnt er sich mit Weichheit und seidigen Tanninen aus, mit schöner Fülle und mit einer angenehm weichen Textur und von perfekter Balance. Er ist komplex und anhaltend im Abgang. Ein grossartiger Wein!
Vinifizierung / Ausbau
Zur Aromagewinnung mazeriert die Maische 10 Tage lang bei häufigem Umpumpen, wodurch gleichzeitig eine exzellente Farbe erzielt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt in hochwertigen, neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein über 18 Monate verbleibt. Im Anschluss werden die Rebsorten assembliert und in Flaschen abgefüllt, wo der Wein noch 6 Monate nachreift.
Rotes Fleisch, Grilladen, Wild, Schmorgerichte oder sehr passend zu Bistecca alla Fiorentina (T-Bone Steak Florentiner Art),
Das Weingut La Fattoria il Casalone von Pepi Lignana liegt in der Toskana, genauer gesagt an der Küste der Maremma vor der Osterlagune von Orbetello.
Ein Gebiet, das für die ausgezeichneten Weine von Pepi Lignana wie geschaffen ist. Dieser Küstenstreifen unterliegt dem Umweltschutz, was den Weinen Charakteren und Düfte verleiht, wie nirgendswo.
Auf diesem Land geht der Anbau der Rebstöcke bis in die Antike zurück und bereits das Kataster Leopoldino im frühen 19. Jahrhundert legte den Weinberg Colombi an, daher der Name des Weins.
Das Anwesen ist 300 ha gross. Derzeit sind 15 ha des Landes für die Herstellung von Qualitätsweinen bestimmt. Pepi Lignana gehörte zu den Ersten, die neben den traditionellen Sangiovese, Trebiano und Ansonica auch Cabernet Sauvignon und Vermentino anbaute, welche in dieser Gegend interessante Ergebnisse erbringen.
Auf einer Fläche von 6 Hektar werden die Rebsorten Vermentino und Viognier angebaut.
Diese Reblandschaft von 15 ha werden unter der hervorragenden Leitung der anerkannten Agronomen Federico Curtaz und Stefano Bartolomei bewirtschaftet. Mit dem Ziel in Zusammenarbeit mit dem Önologen Paolo Caciorgna allerhöchste Qualität zu produzieren. Mehr zum Weinproduzent
TERROIR
Die Nähe zum Meer und das Vorhandensein von Hügeln zum Schutz der nordöstlichen Seite des Territoriums gewährleisten milde Wintertemperaturen und trocknen im Sommer bei Meeresbrise.
Während der Feinreife sind die Nächte kühl und der signifikante Temperaturbereich garantiert optimale Bedingungen für Aufbauprozesse, insbesondere von Aromastoffen.
Die Weinberge Cucchetto und Poggio Colombi befinden sich auf einer Anhöhe, die zum Meer hin abfällt.
Der Boden besteht aus Schlick und Sand, mit einem skelettreichen Lehm, einer guten Tiefe und einer hervorragenden Drainage. Er eignet sich besonders zum Anbau der Cabernet Sauvignon-, Sangiovese- und Petit Verdot-Klone, die gepflanzt werden, um weiche, duftende Weine mit einer guten Struktur zu erhalten.
Der Boden, der dem Meer am nächsten gelegenen Weinberge, besteht aus Sand und Kies, der dem Wein einen stärkeren Duft verleiht. Dieser Boden ist reich an Magnesium und eignet sich perfekt für den Anbau von Vermentino- und Viognier-Weinen.
Cabernet Sauvignon 85 %, Petit Verdot 15 %
Cabernet Sauvignon ist die am weitesten verbreitete rote Rebsorte der Welt deren kraftvolle Tanninstruktur äusserst komplexe und langlebige Weine zum Leben erwecken kann.
Petit Verdot ist eine schwarze Rebsorte aus dem Médoc in Frankreich und wird aufgrund seiner rebellischen Natur selten rein vinifiziert.
Das könnte Ihnen auch gefallen …
WEINE JETZT IN AKTION. AUSGEWÄHLTE WEINE ZU SENSATIONELLEN RABATTEN.
