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Artikelnummer: 65843

Sancerre AOC Blanc 2018 – Roger Neveu

Land
Frankreich
Region
Loire
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 26.90

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Sancerre AOC Blanc von Domaine Roger Neveu – Eleganz und Raffinesse im Glas!

In den renommierten Terroirs des Sancerrois, überliefert von den Vorfahren, gedeiht der Sancerre AOC Blanc der Domaine Roger Neveu. Liebevoll vinifiziert und in unterirdischen Kellern gepflegt, verspricht dieser Sauvignon Blanc reine Genussmomente. Die Trauben, per Schwerkraft transportiert, erfahren eine schonende Pressung für unverfälschte Qualität. Kühle Gärung und bewusst unterbundene malolaktische Gärung bewahren die charakteristischen Aromen des Sauvignon Blanc. Die blassgoldene Robe enthüllt eine aromatische Fülle von reifen Früchten und weissen Blüten. Dieser Wein, von beeindruckender Eleganz, vereint Frische, Geschmeidigkeit, Mineralität und fruchtige Fülle in einem einzigartigen Kunstwerk.

Domaine Roger Neveu

Die Domaine Roger Neveu birgt eine über vier Jahrhunderte alte Geschichte, die behutsam von Generation zu Generation weitergereicht wurde.

Roger, der Vater von Eric und Jean-Philippe, erkannte das vielversprechende Wirtschaftswachstum der Nachkriegszeit und widmete sich leidenschaftlich neuen Keller-Techniken. Sein Ziel war klar: Einen Wein zu schaffen, der eine eigenständige Identität besitzt und seine Persönlichkeit authentisch widerspiegelt.

Mit dem Lauf der Zeit übermitteln nun Eric und Jean-Philippe die Traditionen und Werte eines familiengeführten Weingutes an die nächste Generation.

Eine konsequente, nachhaltige Bodenbewirtschaftung und die Leidenschaft, Weine zu einem wahrhaftigen Genusserlebnis zu machen, stellen eine anspruchsvolle Aufgabe dar.

Die Mission der neuen Generation liegt darin, die Tradition eines Weins mit Geist und Talent, sowie dem Fokus auf Spitzenleistungen in der Weinherstellung, zu bewahren und fortzuführen.

Die Weinberge der Domaine Roger Neveu erstrecken sich über die feinsten Sancerre-Terroirs. Jeder ihrer Weine wird eigenhändig vinifiziert und unter optimalen Bedingungen in unterirdischen Kellern gelagert. So entfaltet sich das volle Potenzial der Sauvignon Blanc-Trauben und wird in jedem Schluck zu einem einzigartigen Weinerlebnis. Willkommen in der Welt von Sancerre Roger Neveu, wo die Geschichte fortbesteht und sich in jedem Tropfen manifestiert.  Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Die blassgoldene Robe des Sancerre AOC Blanc von Domaine Roger Neveu verspricht bereits ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. In der Nase entfaltet sich eine wunderbare aromatische Vielfalt mit Anklängen reifer Früchte und weisser Blüten. Dieser Duft begleitet den Wein durch den Gaumen, der mit beeindruckender Beharrlichkeit und Eleganz überzeugt. Die Balance zwischen Frische, Geschmeidigkeit, Mineralität und fruchtiger Fülle ist ein wahres Kunstwerk.

Perfekte Begleitung: Ob als Aperitif, begleitet zu Meeresfrüchten, Krustentieren oder zarten weissen Fleischgerichten, der Sancerre AOC Blanc von Domaine Roger Neveu ist eine harmonische Ergänzung. Er entfaltet seine ganze Pracht zu Fisch in Sauce, Lachsblätterteigpasteten und dem charaktervollen Crottin de Chavignol. Serviert bei einer Temperatur von 10 – 12 °C. Dieser Wein kann sowohl in seiner Jugend genossen werden als auch in grossen Jahrgängen bis zu 10 Jahren oder länger.

Die Trauben werden mit Schwerkraft transportiert und pneumatisch gepresst, um die Qualität zu bewahren. Eine statische Klärung bei niedrigerer Temperatur (6°C) über 48 Stunden sorgt für Reinheit und Klarheit des Mosts. Die langsame Gärung erfolgt bei kühlen Temperaturen (16-20°C) in Edelstahltanks mit präziser Temperaturregelung, um die wunderbaren Aromen des Sauvignons zu bewahren. Eine bewusst unterbundene malolaktische Gärung betont die frische und charakteristische Note des Weins. Der Ausbau auf Feinhefen verleiht dem Sancerre AOC Blanc seine Komplexität und Tiefe, die ihn auszeichnet.

Der Sancerre AOC Blanc von Domaine Roger Neveu ist eine Huldigung an die Weintradition und das Streben nach Qualität. Jeder Schluck enthüllt die Geschichten der Vergangenheit und die Leidenschaft für erstklassigen Weinbau. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die Kunst der Vinifikation. Erleben Sie die Eleganz und Raffinesse, die in jedem Tropfen dieses Sancerre stecken.

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