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Rotwein Primitivo di Manduria 80 Vecchie Vigne CignoMoro
Artikelnummer: 57588

Primitivo di Manduria DOC 80 Vecchie Vigne 2021 – CignoMoro

Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorte
Primitivo
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 32.50

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Primitivo di Manduria DOC 80 Vecchie Vigne: Ein Meisterwerk alter Rebstöcke vom Weingut CignoMoro!

Erleben Sie die Faszination des Primitivo di Manduria DOC 80 Vecchie Vigne von CignoMoro. Aus 80 Jahre alten Rebstöcken in Manduria stammend, umschmeicheln Aromen von Unterholz und reifen Sauerkirschen die Sinne. Der reichhaltige Geschmack, geprägt von süssen Tanninen, spiegelt die Qualität dieser Alberello Pugliese Weinberge wider. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm eine einzigartige Tiefe. Intensive Farbe, fruchtige Nuancen von Himbeere und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit verführerischen Schokoladen-, Kokosnuss- und Kaffee-Aromen. Dieser Primitivo bietet ein reichhaltiges, ausgewogenes Finale. Gönnen Sie sich ein paar Flaschen in den eigenen Keller!

CignoMoro

CignoMoro ist ein Weingut in der Hand von innovativen jungen Winzern mit Weingärten, deren Rebbestand bis zu 100 Jahren alt sind. Diese alten Reben im Alberello System, welche wenig aber sehr guten Traubenertrag bringen sind der Schatz des Gutes und Grundlage für wunderbar weiche Rotweine.

Die Produktionswerte von CignoMoro respektieren sorgfältig die Umwelt und verwenden die neuesten Techniken der Weinherstellung, ohne den Wert eines Familienweinguts zu vergessen, das fest an Geduld und Warten glaubt. Da die Natur Zeiten festgelegt hat, die nicht in Eile sein sollten, wählen diejenigen, die CignoMoro trinken, etwas, das klar aussagt, wer sie sind. Wer CignoMoro trinkt, braucht keine Worte, um von sich zu sprechen, denn CignoMoro ist «… mehr Action»

In Apulien werden seit ca. 4000 Jahren Reben kultiviert. Weine aus Apulien waren früher schon berühmt, jedoch konnte sich die Region nach der Reblaus Katastrophe kaum erholen. Es wurden zwar wieder Reben gepflanzt, doch konnten die Produzenten nicht mehr an frühere Erfolge anknüpfen. Erst als die Preise in Nord – und Mittelitalien für Qualitätsweine stark angestiegen sind, konnten die Winzer aus Apulien insbesondere auch CignoMoro wieder auf sich aufmerksam machen und Weinliebhaber mit ihren Produkten überzeugen.  Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: Die Farbe dieses Primitivo di Manduria ist intensiv, begleitet von fruchtigen Nuancen von Himbeere und schwarzen Johannisbeeren sowie Aromen von Unterholz und reifen Sauerkirschen. Eine verführerische Mischung aus Schokolade, Kokosnuss und Kaffee komplettiert das Bouquet. Der Geschmack entfaltet sich reichhaltig und konzentriert mit einer gelungenen Balance zwischen würzigen und fruchtigen Noten, begleitet von süssen Tanninen. Das Finale ist lang und nachhaltig, was diesen Wein ideal für eine längere Flaschenreifung macht.

Perfekte Begleitung: Geniessen Sie diesen einzigartigen Wein zu rotem Fleisch, gegrilltem BBQ, Braten, Schmorbraten, Wild und lang gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.

Für die Vinifikation werden die Trauben Ende August bis Anfang September von den Alberello Pugliese Weinbergen geerntet – kleine Bäume, die zur mediterranen Kultur gehören. Die Erträge sind gering, aber von hoher Qualität. Die anschliessende Reifung in Eichenfässern französischer mittlerer Röstung dauert etwa zwölf Monate, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche.

Tauchen Sie ein in die Welt des Primitivo di Manduria DOC 80 Vecchie Vigne vom Weingut CignoMoro und entdecken Sie ein Meisterwerk, das vielen die Stirn bieten kann. Erfahren Sie die Essenz alter Rebstöcke und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Lassen Sie sich von der faszinierenden Komplexität und der aussergewöhnlichen Qualität dieses Weins begeistern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.

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