Primitivo di Manduria DOC 80 Vecchie Vigne 2021 – CignoMoro

Weinbeschreibung: Die Farbe dieses Primitivo di Manduria ist intensiv, begleitet von fruchtigen Nuancen von Himbeere und schwarzen Johannisbeeren sowie Aromen von Unterholz und reifen Sauerkirschen. Eine verführerische Mischung aus Schokolade, Kokosnuss und Kaffee komplettiert das Bouquet. Der Geschmack entfaltet sich reichhaltig und konzentriert mit einer gelungenen Balance zwischen würzigen und fruchtigen Noten, begleitet von süssen Tanninen. Das Finale ist lang und nachhaltig, was diesen Wein ideal für eine längere Flaschenreifung macht.

Perfekte Begleitung: Geniessen Sie diesen einzigartigen Wein zu rotem Fleisch, gegrilltem BBQ, Braten, Schmorbraten, Wild und lang gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.

Für die Vinifikation werden die Trauben Ende August bis Anfang September von den Alberello Pugliese Weinbergen geerntet – kleine Bäume, die zur mediterranen Kultur gehören. Die Erträge sind gering, aber von hoher Qualität. Die anschliessende Reifung in Eichenfässern französischer mittlerer Röstung dauert etwa zwölf Monate, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche.

Tauchen Sie ein in die Welt des Primitivo di Manduria DOC 80 Vecchie Vigne vom Weingut CignoMoro und entdecken Sie ein Meisterwerk, das vielen die Stirn bieten kann. Erfahren Sie die Essenz alter Rebstöcke und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Lassen Sie sich von der faszinierenden Komplexität und der aussergewöhnlichen Qualität dieses Weins begeistern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.