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Artikelnummer: 68777

Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum 2019 – Rabl

Land
Österreich
Region
Kamptal
Rebsorte
Pinot Noir / Blauburgunder
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Pasta

Ursprünglicher Preis war: CHF 21.50Aktueller Preis ist: CHF 18.90.

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Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum – Ein spannender Wein für viele Gelegenheiten!

Willkommen in der faszinierenden Welt des Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum von Rudolf Rabl. Die Verbindung von besten Lagen und meisterhafter Vinifikation macht diesen Pinot Noir einzigartig. Die sorgfältige Spontangärung und der lange Maischekontakt schaffen ein unvergessliches Aromenspiel. Nach 24 Monaten präsentierte sich im Holzfass der Wein mit verlockenden Kirsch- und Erdbeeraromen, begleitet von einer subtilen Würzigkeit. Perfekt ausbalanciert am Gaumen mit milden Tanninen und edlem Holz, ist er ein Alleskönner – ideal zu Pasta, Fleisch und gegrilltem Fisch. Entdecken Sie die Einzigartigkeit dieses Weins, eine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verwöhnt.

Rudolf Rabl

Im Keller ist Rudolf Rabl ein Verfechter von Spontangärung und langem Maischekontakt. Es wird nicht zu kalt, bei 20 bis 21°C vergoren, die Gärdauer liegt zwischen 8 Wochen und 4 Monaten. Das bewirkt, dass die Enzyme aus Fruchtfleisch und Schalen mehr Extrakte und Aromastoffe auslösen können. Nur so kann man einen grossen Wein daraus machen.

Die hohe Qualität der Weine ist das Resultat eines Zusammenspiels mehrerer Faktoren. Zunächst einmal sind da einige der besten Lagen rund um Langenlois zu nennen, die bewirtschaftet werden. Schenkenbichl, Käferberg, Steinmassl, Steinhaus – alles Urgesteinsrieden – gehören ebenso dazu, wie die Lösslagen Spiegel und Kittmannsberg.

Diese Voraussetzungen braucht es, um geeignetes Traubenmaterial für die mit dem Begriff „Vinum Optimum“ geschmückte Qualitätslinie vom Weingut Rudolf Rabl zu erhalten, wobei die Bezeichnung grundsätzlich für die besten Trauben aus den besten Weingärten steht. Vornehmlich betrifft das die Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt aus alten Rebanlagen, wie sie beispielsweise im Schenkenbichl stehen.   Mehr zum Weinproduzent

Es gibt aber fallweise auch andere Weine mit diesen Namen, wie Merlot, Pinot Noir, Gelber Muskateller oder Sauvignon Blanc, die aus jüngeren Anlagen stammen, dann arbeitet man so, dass der Behang dem eines alten Weingartens entspricht. Mit dieser etwas kryptisch anmutenden Aussage ist nichts anderes gemeint als eine extreme Traubenreduktion, einhergehend mit penibler händischer Auslese.
„Rudolf Rabl“

2015 nachhaltig zertifiziert, ist Rabl ein ökologischer Vorreiter. Mit Auszeichnungen wie dem »White Wine Maker of the Year« 2019 und einer Wiederholung im Jahr 2021 lädt Rabl zu einem genussvollen Abenteuer ein! Prost auf Einzigartigkeit!

Weinbeschreibung: Dieser Pinot Noir verzaubert bereits beim ersten Schnuppern mit verlockenden Aromen von saftigen Kirschen, reifen Erdbeeren und Himbeeren. Eine subtile Würzigkeit, begleitet von Zimt und Haselnuss, komplettiert das olfaktorische Feuerwerk. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit milden, runden und perfekt eingebundenen Tanninen. Unterlegt von edlem Holz entfaltet sich seine charaktervolle Struktur. Die Balance zwischen Charme und Kraft verleiht dem Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum eine einzigartige Intensität, die noch lange im Nachhall nachklinget.

Perfekte Begleitung: Der Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum ist ein wahrer Alleskönner und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu Pasta, Fleischgerichten mit hellem oder rotem Fleisch oder sogar zu gegrilltem Fisch – dieser Wein begleitet jedes Gericht perfekt und verleiht jedem Moment eine besondere Note.

Die Vinifikation des Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum erfolgt mit grösster Sorgfalt und Hingabe. Im Keller ist Rudolf Rabl ein Verfechter von Spontangärung und langem Maischekontakt, um die Aromen und Extrakte aus Schalen und Fruchtfleisch optimal zu extrahieren. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 20 bis 21°C statt und dauert zwischen 8 Wochen und 4 Monaten je nach Wein. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten, kleinen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern für beeindruckende 24 Monate. In dieser Zeit reifte der Pinot Noir Langenlois zu vollendeter Perfektion heran.

Der Pinot Noir Vinum Optimum ist zweifellos ein spannender Wein und ein Highlight des Weinguts Rudolf Rabl. Die Verbindung aus besten Lagen, meisterhafter Vinifikation und einem intensiven Ausbau in Holzfässern macht diesen Wein zu einer unvergleichlichen Geschmacksexplosion. Begleiten Sie mich auf einer faszinierenden Weinreise und entdecken Sie die Vielfalt und Einzigartigkeit des Pinot Noir Langenlois Vinum Optimum. Ein Genusserlebnis, das Ihre Sinne fördert und Ihre Gaumenfreuden auf ein neues Level hebt.

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