Name: Le Tourmentin Barrique Valais AOC 2022 - Rouvinez
SKU: 90891
Price: 26.90 CHF
Availability: InStock

Le Tourmentin Barrique Valais AOC 2022 – Rouvinez

Land

Schweiz

Region

Wallis

Rebsorte

Cornalin, Humagne rouge, Pinot Noir / Blauburgunder, Syrah

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Gehaltvoll - Komplex

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Ursprünglicher Preis war: CHF 30.50Aktueller Preis ist: CHF 26.90.

Le Tourmentin Barrique – wenn Walliser Charakter auf Barrique-Kunst trifft!

Der Le Tourmentin Barrique Valais AOC vom Weingut Rouvinez verkörpert die Kunst, Tradition und Moderne harmonisch zu vereinen. Diese charakterstarke Cuvée erzählt von der Sonne, den Felsen und den Winden des Wallis – einem Terroir, das grossartige Rotweine hervorbringt. Im Barrique gereift, zeigt er Tiefe und Eleganz, ohne seine alpine Herkunft zu verlieren. Kenner schätzen seine Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Ein Wein, der Emotionen weckt, Momente veredelt und neugierig macht, mehr über seine Entstehung und seinen einzigartigen Geschmack zu erfahren.

Domaines Rouvinez

Domaines Rouvinez ist ein Familienunternehmen, das 1947 vom selbständigen Winzer Bernard Rouvinez gegründet und von seinen beiden Söhnen Dominique und Jean-Bernard weitergeführt wurde. Gegenwärtig sichert die dritte Generation den Fortbestand der Familientradition: Véronique Besson-Rouvinez ist verantwortlich für die Weinbereitung und Qualität, Philippe Rouvinez kümmert sich um den kaufmännischen Bereich und Frédéric Rouvinez ist zuständig für die Unternehmensführung und die Verwaltung der Weingüter.

Seit den 1980er-Jahren haben die Brüder Jean-Bernard und Dominique Rouvinez in der Bereitung von Assemblageweinen in Barriques bedeutende Innovationen eingeleitet. Die Lancierung des Tourmentin im Jahr 1983 markiert sogar eine kleine Revolution im Walliser Weinbau. Er war der erste Walliser Wein, der vollumfänglich in traditionellen Barriquefässern aus Eichenholz ausgebaut wurde. Château Lichten Rouge AOC Valais Assemblag wird wie der Tourmentin mit folgenden Rebsorten gekelter: den Cornalin, die Humagne Rouge und die Syrah. Château Lichten Rouge AOC Valais ist einer der unangefochtene Bestseller des Hauses Rouvinez.

Die optimale Ausrichtung auf die typischen Eigenarten der verschiedenen Terroirs gehört mit Sicherheit zu den Haupttrümpfen der Domaines Rouvinez. Die konsequente Suche nach der perfekten Übereinstimmung zwischen Rebsorte und dem jeweiligen Erdboden hat umfassende Investitionen erfordert. Im Endeffekt wurden die 86 Hektaren Weinbergfläche, die sich im Besitz des Unternehmens Rouvinez befinden, vollständig neu bepflanzt, um jeweils diejenige Rebsorte anzusiedeln, die am besten für ein gegebenes Terroir geeignet ist.

Stets danach bestrebt, dass alle Arbeiten im grösstmöglichen Einklang mit der Umwelt sind, bearbeitet Domaines Rouvinez seine Rebgüter entweder nach den Richtlinien der integrierten Produktion IP oder des Bio-Landbaus.

Weinbeschreibung: Der Le Tourmentin zeigt ein dichtes Rubinrot mit dunkel schimmernden Reflexen. In der Nase entfalten sich warme Gewürznoten, dazu kandierten Kirschen, reifen Pflaumen und dunklen Beeren. Am Gaumen wirkt er vollmundig und geschmeidig, die Holzwürze bleibt dezent und unterstreicht Aromen, die an Nelken und Cassis erinnern. Die vier Rebsorten greifen sauber ineinander: Pinot Noir bringt Finesse, Cornalin die würzige Frucht, Humagne Rouge die kernige Struktur und Syrah den dunklen Druck – zusammen entsteht ein konzentrierter, harmonischer Walliser Rotwein mit seltener aromatischer Fülle.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein passt ausgezeichnet zu raffinierten Fleischgerichten wie Entrecôte, kurz geschmortem Rind oder Wild, ebenso zu würzigen Eintöpfen und reifem Hart- oder Schnittkäse. Erfahrungsgemäss zeigt er am Esstisch seine beste Form, wenn er 30–60 Minuten vorher karaffiert wird. Für optimalen Genuss empfiehlt das Weingut eine Serviertemperatur von ca. 16° C – so bleibt die Frucht straff und die Würze präzise.

Die Trauben dieser Cuvée – Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge und Syrah – stammen aus selektionierten Parzellen im Wallis. Nach der traditionellen Gärung reift der Wein während eines Jahres in Eichenbarriques. Dieser Ausbau verleiht ihm Tiefe und feinkörnige Tannine, ohne die Herkunft zu übertönen. Das Lagerpotenzial beträgt, je nach Jahrgang, bis zu zehn Jahre.

Der Le Tourmentin Barrique Valais AOC vom Weingut Rouvinez ist ein charakterstarker, zugleich zugänglicher Walliser Blend: kraftvoll, würzig und fruchtintensiv, mit wohldosierter Holznote und geschmeidigen Tanninen. Wer einen vielseitigen Speisebegleiter mit regionaler Identität sucht – trinkreif heute und mit Reserven für die nächsten Jahre – findet hier eine stilsichere Wahl aus einem der renommiertesten Familienbetriebe des Wallis.