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Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Land
Frankreich
Region
Champagne
Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Apéro, Fisch & Meeresfrüchte

CHF 92.00

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Perrier-Jouët Blanc de Blancs: Einzigartiger Chardonnay-Champagner des Hauses!

Perrier-Jouët Blanc de Blancs ergänzt seit 2017 die Kollektion der Maison mit einer Cuvée aus reinem Chardonnay. Diese spiegelt die Essenz der Traubensorte und das einzigartige Savoir-faire des Hauses wider. Perrier-Jouët knüpft damit an eine fast hundertjährige Tradition an: Bereits in den 1920er Jahren entstand die erste Cuvée ausschliesslich aus Chardonnay-Trauben, lange vor dem Begriff «Blanc de Blancs».

Im Glas zeigt sich der Perrier-Jouët Blanc de Blancs in einem blassgoldenen Farbton mit grünen Akzenten. Er beeindruckt durch eine lebhafte Erscheinung und Aromen von gelbem Obst, Birne und weissen Blüten sowie erfrischenden Zitrusnoten, begleitet von mineralischer Frische bis zum milden Abgang.

Maison Perrier-Jouët Champagne

Maison Perrier-Jouët: Ein Erbe mutiger Entscheidungen

Seit ihrer Gründung ist die Geschichte der Maison Perrier-Jouët von wegweisenden Entscheidungen geprägt. Eine der bemerkenswertesten war die Wahl der Chardonnay-Traube als Markenzeichen. Diese Entscheidung legte den Grundstein für den filigranen und blumigen Stil, der Perrier-Jouët Champagner weltweit berühmt gemacht hat.

Maison Belle Époque: Ein Zeugnis der Eleganz

Die Maison Belle Époque in Epernay, einst das Zuhause der Gründerfamilie, erstrahlt nach einer sorgfältigen Restaurierung im Jahr 2017 wieder in ihrem ursprünglichen Jugendstil. Dieses elegante Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert steht heute als Symbol für die enge Verbindung der Maison Perrier-Jouët zur Kunst und Natur.

Nachhaltiger Weinbau seit 1811

Seit ihrer Gründung im Jahr 1811 lebt die Maison Perrier-Jouët in enger Harmonie mit der Natur. Seit 2020 setzt das Weingut verstärkt auf regenerative Weinbaumethoden. Diese nachhaltigen Praktiken tragen durch die Pflege der umliegenden Flora, der Rebstöcke und des Bodens dazu bei, ein gesundes Ökosystem zu schaffen, das die Kohlenstoffbindung fördert und die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel stärkt. Kellermeisterin Séverine Frerson betont, dass es bei diesem ganzheitlichen Ansatz darum geht, „unserer Verantwortung gegenüber der gesamten lebendigen Welt gerecht zu werden.“

Regenerative Praktiken im Weinberg

In den Weinbergen von Perrier-Jouët werden die Prinzipien des regenerativen Weinbaus umgesetzt. Dazu gehört die Bodenbearbeitung zur Förderung des Wurzelwachstums und Begrünung, die zur Verbesserung der Fruchtbarkeit und Wasserrückhaltung beiträgt. Bienenstöcke, niedrige Mauern und Bäume bieten Lebensräume für lokale Tierarten, die zur biologischen Vielfalt beitragen.

Exquisiter Chardonnay: Das Herzstück des Champagners

Das Engagement von Perrier-Jouët für die Natur zeigt sich in der sorgfältigen Pflege der Weinreben und der Nutzung der reichen natürlichen Gegebenheiten des Terroirs in der Champagne. Dies schafft ideale Bedingungen für die Produktion von Chardonnay-Trauben von höchster Eleganz.

Zusammenfassung

Perrier-Jouët Champagne ist ein traditionsreiches Weingut, das seit seiner Gründung durch mutige Entscheidungen und eine tiefe Verbundenheit zur Natur geprägt ist. Die Wahl der Chardonnay-Traube als Markenzeichen hat den filigranen und blumigen Stil des Champagners weltweit bekannt gemacht. Die Maison Belle Époque, das historische Zuhause der Gründerfamilie in Epernay, wurde 2017 restauriert und symbolisiert heute die einzigartige Verbindung zur Kunst und Natur. Seit 1811 setzt Perrier-Jouët auf nachhaltige Weinbaumethoden und seit 2020 verstärkt auf regenerative Praktiken, um ein gesundes Ökosystem zu fördern und die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel zu stärken. Die Weinberge werden nach Prinzipien des regenerativen Weinbaus bewirtschaftet, um die Bodenfruchtbarkeit und Wasserrückhaltung zu verbessern. Das Engagement für die Natur spiegelt sich in der Pflege der Chardonnay-Reben wider, die unter idealen Bedingungen im Terroir der Champagne gedeihen und die Grundlage für den exquisiten Perrier-Jouët Champagner bilden.

Weinbeschreibung: Im Glas präsentiert sich der Perrier-Jouët Blanc de Blancs in einem blassgoldenem Farbton mit grünen Akzenten. Er besticht durch seine lebhafte und leuchtende Erscheinung und offenbart Aromen von Heckenblüten wie Holunder, Akazie und Geissblatt sowie erfrischende Zitrusnoten. Seine mineralische Frische begleitet ihn bis zum überraschend sanften und milden Abgang.

Perfekte Begleitung: Perrier-Jouët Blanc de Blancs eignet sich hervorragend als Aperitif und verbreitet sofort gute Stimmung. Auch in Kombination mit einem Carpaccio vom Wolfsbarsch entfaltet er seine köstlichen Qualitäten. Servieren Sie ihn gekühlt bei 8 – 10°C, um seine Aromen optimal zu geniessen und die komplexe Struktur vollständig zu erfassen.

Dieser Wein wird traditionell im Stahltank vinifiziert und erfährt eine traditionelle Flaschengärung. Schon in den 1920er Jahren brachte das Haus Perrier-Jouët seine erste Cuvée ausschliesslich aus Chardonnay-Trauben heraus, lange bevor Champagner als „Blanc de Blancs“ bekannt wurden.

Perrier-Jouët Blanc de Blancs ist ein hervorragender Champagner mit lebhaften Aromen und einer erfrischenden mineralischen Frische. Seine Vielseitigkeit als Aperitif oder in Kombination mit Speisen macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe.

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