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Rotwein Salento Primitivo Cantalupi Conti Zecca
Artikelnummer: 57506

Cantalupi Primitivo Salento IGP 2024 – Conti Zecca

92 Pkt. Luca Maroni
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Leicht - Fruchtig
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 13.90

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Sonnengereifter Primitivo mit salentinischer Handschrift

Mit dem Cantalupi Primitivo Salento IGP zeigt Conti Zecca, wie klar und präzise ein moderner Primitivo aus dem Salento interpretiert werden kann. Die Rebsorte Primitivo gehört zu den prägenden Sorten Apuliens und profitiert hier von viel Sonne, kalkhaltigen Böden und maritimen Einflüssen. Der Ausbau zielt nicht auf Opulenz, sondern auf Balance und Struktur. So entsteht ein zugänglicher, aber seriös vinifizierter Rotwein, der Wärme und Substanz mit kontrollierter Kraft verbindet. Ein authentischer Vertreter der IGP Salento, der sowohl solo wie auch zu herzhaften Speisen überzeugt.

Conti Zecca

Conti Zecca hat fünf Jahrhunderte lang das Land von Leverano im Herzen des Salento bewohnt. Conti Zecca hat immer grosse Anstrengungen unternommen, um das Land zu hören, zu verstehen und zu nutzen, bis schliesslich Anfang des 20. Jahrhunderts der Produktionszyklus vom Anbau bis zur Weinbereitung der Trauben aus dem Landgut vollendet wurde.

Der Übergang von der Rebe in den Keller war eine natürliche Entwicklung, die Conti Zecca heute noch mit derselben Hingabe folgt. Mit der Zeit hat sich die Identität der Menschen und des Ortes überlagert, Erinnerung und Natur verbinden sich.

Ein harmonisches Miteinander aus Leidenschaft und Respekt, das von den fleissigen Arbeitern von Conti Zecca friedlich und diskret gewahrt wird. Dieser Geist durchdringt alles, was Leverano hervorbringt, insbesondere Conti Zeccas Weine, die allein eine Qualitätsgeschichte erzählen, die auf den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera und Bianca basiert, sowie ausgewählten nicht-einheimischen Sorten, die sich gut an das Territorium von Salento angepasst haben.

Die vier Ländereien der Familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (insgesamt 320 Hektar), sind Facetten dieses einzigartigen Bildes und geben harmonischen Weinen Leben, die von vielen genossen werden.

Weinbeschreibung: Im Glas präsentiert sich der Cantalupi Primitivo in einem bezaubernden Rubin mit violetten Reflexen. Ein intensives, fruchtiges Aroma mit Noten von Rose, Erdbeere und Himbeere verleiht ihm Frische, Weichheit und Harmonie. Geschmacklich überzeugt er durch Eleganz, Ausgewogenheit und eine gut strukturierte Komplexität.

Perfekte Begleitung: Ideal zu ersten Gerichten, roten und weissen Braten sowie Käse mit getrockneten und frischen Früchten. Servieren Sie ihn zwischen 16 und 18 °C, um seine vollen Aromen zu entfalten.

Die Entstehung des Cantalupi Primitivo Salento IGP von Conti Zecca beginnt mit einer 8-tägigen Mazeration bei 22-25 °C, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in Zementtanks, die seine organoleptischen Eigenschaften betonen.

Primitivo Salento von Conti Zecca aus den Weinbergen von Cantalupi ist eine Reise durch Aromen und Geschmack. Von der sorgfältigen Vinifikation bis zur eleganten Struktur zeigt sich hier die Leidenschaft für Qualität. Dieser Wein entführt Geniesser:innen in eine Welt der Sinne, wo jede Flasche eine Geschichte erzählt. Gönnen Sie sich diesen faszinierenden Wein, der Ihre Gaumen verwöhnt und Ihre Sinne beflügelt.

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