Cabernet Gravel Quarry Wine of Origin Paarl 2019
Glen Carlou
| Land | Südafrika |
|---|---|
| Region | Paarl |
| Produzent | Glen Carlou Vineyards |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Passend zu Essen | Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 48.00
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Exklusiver Cabernet Sauvignon Gravel Quarry – Aus dem «Kiessteinbruch» von Glen Carlou!
Der prestigeträchtige Cabernet Sauvignon Gravel Quarry von Glen Carlou ist ein einzigartiger Wein, der aus dem besten Cabernet Sauvignon der Weinkellerei gewonnen wird. Die Trauben stammen aus einem besonders speziellen Weinberg, der aufgrund seiner zuverlässigen Bodenbeschaffenheit und Lage geeignet ist.
Der Cabernet Sauvignon Gravel Quarry hat eine tiefkarmesinrote Farbe und bietet ein reichhaltiges Bouquet von dunkler Schokolade, begleitet von Aromen von Blaubeeren und Brombeeren. Diese Geschmacksprofile werden am Gaumen durch eine ausgewogene Eichenholznote, sowie Noten von Zedernholz und Tabakblättern perfekt ergänzt.
Der Wein hat ein aussergewöhnliches Alterungspotenzial und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen. Daher empfiehlt es sich, den Cabernet Sauvignon Gravel Quarry für mindestens 5-10 Jahre zu lagern, um sein volles Potenzial zu auszukosten.
Der Cabernet Sauvignon Gravel Quarry ist ein Wein für besondere Anlässe, der perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse passt.
Dieser Cabernet Sauvignon Gravel Quarry ist ein exklusiver Wein, der sich durch seine besondere Herkunft und hervorragende Qualität auszeichnet. Wer diesen Wein geniesst, hat die Gelegenheit, einen wahren Schatz der südafrikanischen Weinwelt zu entdecken.
Eindruck
Spitzenwein aus Kleinstproduktion
Charakter
Dieser Wein hat eine tiefe karmesinrote Optik und bietet ein reichhaltiges Bouquet dunkler Schokolade, zusammen mit primären Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren. Diese Geschmacksprofile werden mit ausgewogenem Eichenholz, Noten von Zedernholz und Tabakblättern an den Gaumen weitergegeben. Die Tannine sind fein und sauber mit gut ausgewogener Säure. Er wird aussergewöhnlich gut altern.
Vinifikation / Ausbau
Vergärung während 2 Wochen im Stahltank anschliesssend 18 Monate Ausbau in neuen französischen Barriques
Passend zu Rind vom Grill, Lamm, Wildspeisen
Die Farm an den nördlichen Ausläufern des in Weinkreisen berühmten Simonsbergs hiess ursprünglich “Skilpadje” zu Deutsch Schildkröte. Die 125 Hektar-Farm (75 ha unter Reben) liegt auf einem Hügel, der die Form einer riesigen Schildkröte hat. 1985 kaufte Walter Finlayson, einer der bekanntesten Kellermeister am Kap, die Weinfarm. Er besann sich auf seine schottische Abstammung zurück und änderte den Namen in Glen Carlou und so begann der kometenhafte Aufstieg dieses Weingutes Glen Carlou.
Glen Carlou liegt im Herzen des malerischen Paarl Valley und war ca. 20 Jahre im Besitz der Hess Family Wine Estates.
Die weltweite Reputation von Glen Carlou beruht auf der Fähigkeit, handgefertigte Weine herzustellen, die das Terroir der jeweiligen Weinberge widerspiegeln.
Das Weingut Glen Carlou ist berühmt für seine Chardonnays und Weine aus Bordeaux-Rebsorten. Durch das Zusammentreffen von Atlantik und Indischem Ozean herrschen aussergewöhnliche klimatische Bedingungen, denen die Weine ihre Eleganz verdanken.
Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und überzeugt in seiner Preisklasse – Vor allem der Chardonnay und der Grand Classique bei den roten gehören zu den Premium Wines from South Africa, aber auch der relativ neue Shiraz und der Top Cabernet-Sauvignon Gravel Quarry unterstreichen die Qualitätsansprüche von Glen Carlou.
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