Name: ALIATS Tinto Valencia DO 2023 - Bodegas Enguera
SKU: 69840
Price: 13.90 CHF
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ALIATS Tinto Valencia DO 2023 – Bodegas Enguera

Land

Spanien

Region

Valencia

Rebsorte

Monastrell, Marselán

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 13.90

Hochlagen-Cuvée mit mediterraner Würze

Der ALIATS Tinto Valencia DO stammt aus dem Weinberg Casa Lluch auf rund 650 Metern Höhe und wird von Bodegas Enguera in der Herkunft Valencia DO vinifiziert. Die Cuvée aus Monastrell und Marselán verbindet mediterrane Kraft mit moderner Struktur. Die mindestens 20 Jahre alten Reben wachsen unter trockenen Bedingungen, was zu konzentrierten, aromatisch dichten Trauben führt. Im Glas zeigt sich eine intensive rote Farbe. Aromen von Johannisbeeren und Erdbeeren verbinden sich mit würzigen Nuancen aus dem Ausbau in französischer Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, strukturiert und mit harmonischer Tanninführung – elegant und mit positivem Reifepotenzial.

Bodegas Enguera

Es gibt viele interessante Persönlichkeiten in der Vergangenheit. Eine von Ihnen ist Don Pedro Pérez Pardo, ein echter „Valenciano», geboren in der Stadt Valencia am Mittelmeer.

Sein Traum war es ein Weingut in seiner Heimatregion zu besitzen. Diesen Traum hat er sich 1999 mit Bodegas Enguera erfüllt, mit Weinbergen in den beiden Dörfern Enguera und Fontanars, die zu besten Weingegenden der Valencia DO gehören.

Die Böden sind karg, es dominieren Sand, Sandstein und Kalk. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet und sind teilweise biologisch zertifiziert.

In der Kellerei arbeitet ein junges, sehr engagiertes Team – die beste Voraussetzung, um einzigartige Terroirweine zu gewinnen.

Die Weingärten von Bodegas Enguera haben insgesamt 200 ha Fläche und sind mit den einheimischen Reben Monastrell, Tempranillo und der alten Sorte Bonicaire bepflanzt. Aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut. Mehr zum Weinproduzent

Weinbeschreibung: In intensivem Rot mit bläulichen Rändern präsentiert sich dieser Wein. Er besticht durch Aromen von frischen Früchten wie Johannisbeeren, Erdbeeren und roten Brombeeren. Würzige Noten von Minze, Thymian sowie Nelke und Pfeffer aus französischer Eiche verleihen ihm zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen zeigt er sich leicht und elegant mit einer sehr guten Struktur, ausgewogener Säure und einem mittleren Nachgeschmack. Die Entwicklung in der Flasche ist äusserst positiv, von frischen Früchten zu reifen, leicht kompottigen Früchten.

Perfekte Begleitung: Idealer Begleiter zu Tapas, hellem Fleisch, rotem Fleisch, Grilladen, geräuchertes, kaltes Fleisch; gegrilltem Gemüse und Käse. Serviere ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen optimal zu entfalten und den komplexen Charakter des Weins in vollen Zügen zu geniessen.

Die ALIATS Tinto Valencia DO von Bodega Enguera wird durch eine kühle Mazeration vor der Gärung für 3 Tage geprägt. Die malolaktische Gärung findet in brandneuen französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein für 3 Monate ruht.

Der ALIATS Tinto Valencia DO von Bodega Enguera überzeugt mit seiner eleganten Persönlichkeit und spiegelt getreu den Charakter der Weine von Fontanars dels Alforins wider. Ein Wein, der sich mit seiner günstigen Entwicklung in der Flasche zu einem Genusserlebnis wandelt, von frischen Früchten zu reifen, leicht kompottierten Früchten.