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Schweizer Roséweine

Schweizer Roséweine – Erfreuen Herz und Gaumen. Sie entstehen aus roten Rebsorten wie die Rotweine, jedoch mit kürzerem Kontakt des Mosts mit den Traubenschalen. Dies verleiht ihnen ihre charakteristische zarte Farbe und fruchtige Frische. Der Konsum von Schweizer Roséweinen ist in den letzten Jahren stark gestiegen, und praktisch jeder Winzer produziert heute in irgendeiner Form einen Roséwein. Der Oeil de Perdrix aus Neuenburg gilt als bekanntester und ältester Schweizer Roséwein.

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