Das Veneto ist ideal, wenn innerhalb einer Region ganz unterschiedliche Stile gesucht werden. Für fruchtige bis kraftvolle Rotweine führt der Weg nach Valpolicella, besonders bei Ripasso und Amarone. Wer feine italienische Schaumweine bevorzugt, findet mit Asolo Prosecco und Valdobbiadene Prosecco zwei klare Richtungen. Montello mit Venegazzù zeigt eine eigenständige Rotweinseite mit Cabernet Sauvignon, Merlot und weiteren internationalen Rebsorten. So wird die Auswahl einfacher: rot, kraftvoll und würzig – oder frisch, feinperlig und elegant.
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Eine der vielseitigsten Weinregionen Italiens
Das Veneto gehört zu den bekanntesten Weinregionen Italiens und zeigt besonders gut, wie vielfältig italienische Weine sein können. Die Region ist berühmt für rote Klassiker wie Valpolicella, Ripasso und Amarone, für Prosecco aus Asolo und Valdobbiadene sowie für eigenständige Herkünfte mit international geprägten Rebsorten wie Montello / Venegazzù. Hier treffen zugängliche Alltagsweine, strukturierte Rotweine, elegante Schaumweine und grosse Spezialitäten aufeinander.
Wer an Weine aus dem Veneto denkt, landet fast automatisch bei Valpolicella. Das Gebiet nördlich von Verona steht für eine der grossen Rotweintraditionen Italiens und gehört zu den wichtigsten Herkünften für italienische Rotweine. Der klassische Valpolicella wirkt meist saftig, fruchtbetont und zugänglich. Ripasso bringt mehr Tiefe und Würze, weil der Wein durch eine zweite Gärung zusätzliche Struktur erhält. Amarone della Valpolicella ist die konzentrierteste und kraftvollste Ausprägung dieser Herkunft und zählt zu den bekanntesten Rotweinen des Landes. Geprägt wird dieser Stil vor allem durch Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara.
Neben den Rotweinen prägt vor allem Prosecco das Bild des Veneto. Dabei lohnt sich der Blick auf die Herkunft, denn Asolo Prosecco und Valdobbiadene Prosecco stehen für zwei profilierte DOCG-Zonen in der Provinz Treviso. Asolo Prosecco Superiore DOCG zeigt oft eine elegante, klare und fein gezeichnete Art, während Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG aus dem historischen Kerngebiet der steilen Hügel stammt. Beide Herkünfte werden im Wesentlichen von Glera geprägt und zeigen, wie differenziert italienische Schaumweine ausfallen können.
Eine ganz andere, aber ebenso spannende Facette zeigen Montello / Venegazzù Weine. In dieser Herkunft nördlich von Treviso entstehen charaktervolle Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Gerade bei Loredan Gasparini ist diese Herkunft eng mit der Identität des Hauses verbunden. Die Weine aus Venegazzù verbinden Struktur, Frische und Tiefe und zeigen, dass das Veneto nicht nur für Valpolicella und Prosecco steht, sondern auch für eigenständige Rotweine mit klarer Handschrift.
Die Vielfalt der Veneto Weine spiegelt sich auch in den Rebsorten. Im Westen der Region dominieren mit Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara die klassischen Sorten des Valpolicella. In den Schaumweingebieten rund um Asolo und Valdobbiadene steht Glera im Mittelpunkt. Im Gebiet Montello / Venegazzù prägen dagegen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec den Stil. Gerade diese Mischung aus traditionellen regionalen Sorten und internationalen Reben macht das Veneto so breit und zugleich so spannend.
Kaum eine andere Weinregion Italiens verbindet so viele Stilrichtungen auf engem Raum. Valpolicella Weine stehen für Frucht und Würze, Ripasso und Amarone für Tiefe und Dichte, Asolo Prosecco und Valdobbiadene Prosecco für Frische und feine Perlage, Montello / Venegazzù Weine für strukturierte Rotweine mit internationalem Profil. Genau diese Vielfalt macht das Veneto zu einer wichtigen Herkunft für italienische Rotweine, Schaumweine und charaktervolle Spezialitäten.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
