Asolo Prosecco

Das Gebiet rund um Asolo

Asolo Prosecco entsteht in den Hügeln rund um Asolo in der Provinz Treviso. Diese Herkunft gehört zur geschützten Bezeichnung Asolo Prosecco Superiore DOCG und steht für Schaumweine mit klarer regionaler Prägung. Die Hügellandschaft, die Höhenlage und das lokale Klima schaffen gute Bedingungen für elegante, frische und fein gezeichnete Prosecco-Stile. Innerhalb der italienischen Weine zeigt Asolo eine ruhige, präzise und besonders trinkfreudige Seite.

Glera als prägende Rebsorte

Glera ist die zentrale Rebsorte für Asolo Prosecco. Sie bringt helle Frucht, florale Noten, Frische und eine feine Perlage. Im Gebiet rund um Asolo wirkt sie oft etwas ruhiger und strukturierter als in sehr breiten Prosecco-Herkünften. Dadurch entstehen Schaumweine, die zugänglich bleiben, aber zugleich klarer von ihrer Herkunft geprägt sind.

Rebsorten-Mix im Asolo Prosecco:

• Glera

Extra Dry, Brut und Extra Brut

Asolo Prosecco kann je nach Dosage unterschiedlich wirken. Extra Dry zeigt sich meist etwas runder und fruchtbetonter, Brut wirkt geradliniger und trockener, Extra Brut noch straffer und präziser. Diese Bandbreite macht die Herkunft vielseitig: vom unkomplizierten Aperitif bis zum feineren Essensbegleiter. Besonders bei Loredan Gasparini zeigt sich Asolo Prosecco mit einer klaren, eleganten und gut strukturierten Handschrift.

Asolo Prosecco mit eigenem Profil

Asolo Prosecco verbindet Frische, feine Perlage und eine klare regionale Herkunft. Die Weine wirken lebendig, zugänglich und zugleich präzise genug, um sich von einfachen Prosecco-Stilen abzuheben. Als Unterregion der Veneto Weine ergänzt Asolo die Schaumweinseite des Veneto ideal neben Valdobbiadene und zeigt, wie differenziert italienische Schaumweine ausfallen können.