Elsass Weine zeigen eine aromatische, präzise und oft sehr sortenklare Seite Frankreichs. Riesling steht für trockene, frische Weissweine mit Zitrus, Steinobst und mineralischer Spannung. Pinot Gris wirkt meist runder und kräftiger, Gewürztraminer duftiger, würziger und intensiver. Auch Muscat, Sylvaner und Pinot Blanc gehören zum Bild der Region. Rotwein spielt eine kleinere Rolle, wird aber vor allem mit Pinot Noir wichtiger. Wer französische Weine mit klarer Rebsortenprägung, Frische und aromatischer Tiefe sucht, findet im Elsass eine besonders eigenständige Herkunft.
Das Elsass liegt im Osten Frankreichs, zwischen Vogesen und Rhein. Die Region ist besonders für Weissweine bekannt, die oft klar nach Rebsorte ausgebaut werden. Das trockene Klima im Regenschatten der Vogesen begünstigt reife Trauben, frische Säure und eine präzise Aromatik.
Weine aus dem Elsass passen besonders gut, wenn französischer Weisswein aromatisch, trocken und deutlich von der Rebsorte geprägt sein soll. Neben klassischen trockenen Weinen entstehen auch Crémant d’Alsace und edelsüsse Spezialitäten wie Vendanges Tardives oder Sélection de Grains Nobles. Damit bleibt das Elsass eine kleine, aber sehr eigenständige Region für präzise Weissweine, feine Schaumweine und aromatische Süssweine.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
