Name: Whispering Angel Côtes de Provence 2023 - Ch. d’Esclans
SKU: 90504
Price: 23.20 CHF
Availability: InStock

Whispering Angel Côtes de Provence 2023 – Ch. d’Esclans

Land

Frankreich

Region

Provence

Rebsorte

Grenache-, Cinsault- und Rolle-Trauben (Vermentino)

Alkoholgehalt

13% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Pasta

Ursprünglicher Preis war: CHF 25.80Aktueller Preis ist: CHF 23.20.

Whispering Angel Rosé: Ein Hauch von Provence im Glas – stilvoll, modern, unvergesslich!

Der Whispering Angel Côtes de Provence vom renommierten Château d’Esclans ist weit mehr als ein eleganter Roséwein – er ist ein Lebensgefühl. Mit seiner zartrosa Farbe und der feinen Aromatik verkörpert er die Essenz der südfranzösischen Provence: Leichtigkeit, Stil und Authentizität. Was ihn so besonders macht, ist die harmonische Verbindung aus frischer Frucht, floraler Eleganz und bemerkenswerter Finesse am Gaumen – Eigenschaften, die ihn bei Sommeliers, Weinliebhabern und Kennern weltweit zum Kultwein gemacht haben.

Er zeigt eindrucksvoll, dass Rosé nicht nur im Sommer glänzen kann. Ganzjährig einsetzbar, begleitet er stilvoll jede Gelegenheit – ob als Aperitif im Freundeskreis, zu feiner mediterraner Küche oder bei besonderen Momenten. Whispering Angel ist ein Wein mit Seele – leise im Auftritt, aber eindrucksvoll im Nachhall. Ein echtes Statement für alle, die Rosé auf höchstem Niveau geniessen möchten.

Château d’Esclans

Château d’Esclans – Eine Rosé-Revolution aus der Provence

Inmitten der malerischen Landschaft der Provence, unweit der azurblauen Küste von Saint-Tropez, liegt ein Anwesen von beinahe mythischer Anziehungskraft: das Château d’Esclans. Seit 2006 ist dieses historische Weingut in den Händen von Sacha Lichine – einem Mann, der nicht nur Weine produziert, sondern eine weltweite Bewegung ins Leben gerufen hat: die Rosé-Renaissance.

Das Anwesen selbst thront auf einem Hügel in der Nähe der Gorges de Pennafort, rund 25 Kilometer nordwestlich von Fréjus. Bereits in gallo-römischer Zeit diente dieser Ort als strategischer Aussichtspunkt. Heute ist es ein Zentrum für hochklassige Roséweine, mit internationalen Ikonen wie Whispering Angel, Rock Angel, Les Clans und Garrus, die in den besten Restaurants und Luxusresorts der Welt ausgeschenkt werden.

Sacha Lichines Weg an die Spitze der Weinwelt begann früh. Geboren in Bordeaux, aufgewachsen inmitten der Reben und ausgebildet in den USA, lernte er das Handwerk des Weins von Grund auf. Vom Sommelier in Boston über den Weinhändler in der Karibik bis hin zum Verwalter des traditionsreichen Château Prieuré Lichine – seine Karriere war ebenso international wie vielfältig. Immer wieder bewies er Unternehmergeist, gründete eigene Handelsunternehmen und entwickelte innovative Weinkonzepte, lange bevor der Markt sie forderte.

Mit der Übernahme von Château d’Esclans erkannte Lichine das enorme Potenzial des Rosés und gab ihm eine neue Bedeutung. Sein Ziel: Roséweine nicht nur als saisonalen Begleiter zu etablieren, sondern als hochwertiges, stilprägendes Genussprodukt – elegant, anspruchsvoll und weltoffen.

Diese Vision überzeugte auch den Luxusgiganten LVMH, der 2019 in einer strategischen Partnerschaft 55 % der Anteile übernahm. Gemeinsam mit Moët Hennessy treibt Sacha Lichine seither die Internationalisierung und Premiumisierung seiner Weine weiter voran – und setzt damit neue Massstäbe in der Welt des Rosés.

Weinbeschreibung: In der Nase zeigt sich dieser Rosé betont frisch: zarte Noten von roten Beeren, vor allem Erdbeeren und Himbeeren, treffen auf florale Anklänge, die an Orangenblüte und Lavendel erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, cremig und ausgewogen, mit einem Hauch mineralischer Frische. Reife Fruchtigkeit wird durch feine Würze ergänzt. Bemerkenswert ist der harmonische Abgang – rund, weich, ohne jegliche Adstringenz. Der Wein bleibt leichtfüssig, aber mit Tiefgang – ein echter Ausdruck des Terroirs der Provence.

Aus der Erfahrung vieler Sommeliers und Kenner lässt sich sagen: Dieser Rosé hat das Potenzial, mehr zu sein als nur ein Sommerwein – er ist ein stilvoller Begleiter für das ganze Jahr.

Perfekte Begleitung: Der Whispering Angel zeigt seine Vielseitigkeit vor allem in der Kombination mit Speisen. Als Aperitif bringt er Frische und Eleganz ins Glas, ohne sich aufzudrängen. Besonders harmoniert er mit der mediterranen Küche: Ratatouille, Salade Niçoise, gegrillter Fisch oder Garnelen mit Kräutern der Provence – all das unterstreicht seine aromatische Tiefe.

Auch leichte Pastagerichte, gegrilltes Gemüse oder zartes Geflügel begleitet er mit Grazie. Sein zurückhaltender, aber präsenter Charakter macht ihn zudem zum perfekten Partner für moderne Fusionsküche oder Sushi-Variationen. Ideale Serviertemperatur: zwischen 10 und 12 °C – kühl, aber nicht zu kalt, damit sich seine ganze Aromatik entfalten kann.

Die Herstellung des Whispering Angel folgt einer Philosophie höchster Präzision und Sorgfalt. Die Trauben werden nachts gelesen – eine bewusste Entscheidung, um die Frische der Frucht zu bewahren und unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Die anschliessende sanfte Pressung unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) garantiert, dass nur die reinsten Fruchtnoten erhalten bleiben.

Ein ausgeklügeltes Temperaturmanagement – von der Abkühlung der Trauben bis zur Gärung – ist dabei zentraler Bestandteil der Vinifikation. Verschiedene Saftqualitäten, teils mit und teils ohne Schalenkontakt, werden selektiv verarbeitet und im Edelstahltank vergoren. Dieses Verfahren verleiht dem Rosé seine charakteristische Balance zwischen Frische und Struktur.

Whispering Angel ist kein gewöhnlicher Rosé – es ist ein Wein mit Anspruch, mit Stil, mit Seele. Er steht für die moderne Provence, für Eleganz ohne Überheblichkeit, für Qualität ohne Kompromisse. Wer ihn einmal probiert hat, versteht schnell, warum dieser Wein rund um den Globus Kultstatus geniesst. Ob zur geselligen Runde auf der Terrasse oder als Highlight zu einem feinen Dinner – Whispering Angel bleibt unvergesslich.

Ein Rosé, der leise flüstert – aber lange nachhallt.