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Artikelnummer: 90736

Sancerre rouge AOC 2022 – Roger & Didier Raimbault

Land
Frankreich
Region
Loire
Rebsorte
Pinot Noir / Blauburgunder
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 30.90

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Sancerre Rouge von Roger & Didier Raimbault – Intensiv fruchtiger Genuss mit würziger Note!

Ein eleganter Sancerre Rouge von Roger & Didier Raimbault, der mit intensiver Fruchtigkeit und einer würzigen Note überzeugt. Seine Aromen von Waldfrüchten und seidigen Tanninen machen ihn zu einem Genuss für den Gaumen. Perfekt begleitet er eine Vielzahl von Gerichten, von Aufschnitt bis zu Fisch, und entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 13 – 14°C. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau garantieren einen Wein von höchster Qualität, ideal für gesellige Momente und kulinarische Genüsse.

Domaine Roger & Didier Raimbault

Domaine Roger & Didier Raimbault – Eine Tradition seit dem 17. Jahrhundert!

Seit dem 17. Jahrhundert kultiviert die Familie Raimbault Wein, und ihre langjährige Erfahrung, Technik und Umweltbewusstsein ermöglichen die Herstellung hochwertiger Weine, die die Einzigartigkeit jedes Jahrgangs widerspiegeln.

Das Weingut befindet sich im Herzen des Sancerre-Weinbergs. Um das Terroir vollständig zum Ausdruck zu bringen, wird der Weinberg das ganze Jahr über gepflegt und bewirtschaftet. Ein Teil der Weinberge wird bearbeitet, während der andere Teil bewachsen ist, um Erosion an den steilen Hängen zu bekämpfen.

Die Düngung erfolgt individuell für jede Parzelle, basierend auf ihrer Vitalität und Bodenanalyse. Pestizide werden nur angewendet, wenn der Befall durch Krankheiten dies erfordert.

Die Weinqualität beginnt mit der Qualität der Trauben. Entdecken Sie ihre Weine und Terroirs, die Leidenschaft, Tradition, Technik und Umweltbewusstsein vereinen und die Einzigartigkeit jedes Jahrgangs respektieren.

Ein Drittel des Weinguts besteht aus «Caillottes»-Böden, die fruchtige und aromatische Weine hervorbringen. Die restlichen zwei Drittel bestehen aus «Terres blanches»-Böden, die kraftvollere und opulentere Weine hervorbringen, die Zeit brauchen, um ihre komplexen Aromen zu entwickeln.

80% der Weinberge liegen an Hängen mit Steigungen von 10% bis 40%. Die Vielfalt des Mikro-Terroirs ist aussergewöhnlich und einzigartig auf der Welt für die Produktion von Sauvignon Blanc.

Weinbeschreibung: Ein brillantes Purpur-Kirschrot, intensiv und fruchtig mit einer würzigen Note. Aromen von Waldfrüchten und seidigen Tanninen. Der Pinot Noir offenbart rote Fruchtaromen mit schöner Fülle im Mund und sanften Tanninen.

Perfekte Begleitung: Ideal zu Aufschnitt, rotem und weissem Fleisch sowie Käse und sogar Fisch. Serviertemperatur von 13 – 14°C, um die Aromen optimal zu entfalten und die komplexe Struktur des Weins zu geniessen.

Hergestellt aus der Pinot Noir-Traube (rote Traube mit weissem Saft), mazeriert und fermentiert in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die Mazeration dauert 3 Wochen, um Aromen, Tannine und Farbe aus den Trauben zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Saft abgelassen und die Trauben gepresst. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in Tanks. Nach verschiedenen Abfüllungen wird der Wein leicht filtriert, um seine natürliche Struktur zu erhalten (er kann daher eine natürliche Sedimentation in der Flasche haben).

Ein Sancerre Rouge von Roger & Didier Raimbault – intensiv fruchtig, würzig und vollmundig. Ideal für gesellige Momente und kulinarische Genüsse.

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