Name: Chardonnay Maienfeld AOC Graubünden 2022 - Salenegg
SKU: 91312
Price: 37.00 CHF
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Chardonnay Maienfeld AOC Graubünden 2022 – Salenegg

Falstaff 91 Pkt / 2022

Land

Schweiz

Region

Bündner Herrschaft

Rebsorte

Chardonnay

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Inhalt

75 cl

Geschmack

Mittelschwer - Harmonisch

Passend zum Essen

Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Helles Fleisch

CHF 37.00

Nicht vorrätig

Ein Chardonnay, der die Bündner Herrschaft von ihrer besten Seite präsentiert!

Wer einen Schweizer Weisswein mit Tiefgang sucht, wird beim Chardonnay AOC Graubünden vom Schloss Salenegg fündig. Dieser Wein stammt aus einem der ältesten Weingüter Europas, wo jedes Detail zählt – von der Rebe bis ins Glas. Die Lage mitten in der Bündner Herrschaft, kombiniert mit der Erfahrung aus Jahrhunderten, verleiht diesem Chardonnay seine besondere Handschrift.

Er ist kein lauter Wein, sondern einer, der mit Zurückhaltung überzeugt – perfekt für Geniesserinnen und Geniesser, die Subtilität und Eleganz schätzen. Ob als stilvoller Begleiter zu einem besonderen Essen oder einfach als Glas mit Charakter am Abend: Dieser Chardonnay bleibt im Gedächtnis. Wer ihn einmal probiert hat, versteht, warum Schloss Salenegg in der Schweizer Weinszene einen festen Platz hat. Ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern erzählt. Und genau das macht ihn so besonders.

Weingut Schloss Salenegg

Schloss Salenegg, majestätisch abseits von Maienfeld, ist nicht nur ein historisches Juwel, sondern auch Heimat des ältesten Weinguts Europas. Seit 1068 gedeihen hier Weinreben, seit 1654 in den Händen der Familie Gugelberg von Moos. Die Geschichte des Schlosses, einst im Besitz der Grafen von Vaz und Werdenberg, erzählt von Mut, Weitsicht und Respekt für die Natur.

Helene v. Gugelberg, Schlossherrin seit 2020, initiierte eine bahnbrechende Umstrukturierung des Weinbaus. Neben traditionellen Sorten wie Blauburgunder und Chardonnay setzt sie auf Nachhaltigkeit mit den pilzwiderstandsfähigen Sauvignac und Cabernet blanc. Die neu angelegten Rebberge fördern Biodiversität und ermöglichen zukünftige autonome Weinbergsarbeiten.

Die Erzeugnisse von Schloss Salenegg – Wein, Destillate, Delikatess-Essig und kaltgepresstes Öl – spiegeln Liebe, Fleiss und traditionelles Können wider. Unter Helene’s Leitung wird die Tradition des Weinguts mit modernster Nachhaltigkeit verknüpft, auf dem ältesten Weingut Europas. Ein Ort, an dem Geschichte und Innovation Hand in Hand gehen. 🏰🍷

Weinbeschreibung: Der Chardonnay Maienfeld AOC Graubünden vom Weingut Schloss Salenegg präsentiert sich mit bemerkenswerter Mineralität und Eleganz. In der Nase offenbaren sich Feuerstein, Zitrusnoten und grüne Äpfel, während das Holz dezent im Hintergrund bleibt. Am Gaumen bestätigt sich diese mineralische Finesse, begleitet von leichter Salzigkeit und filigraner Struktur. Das glasfüllende Finale ist langanhaltend und eindrucksvoll – ein Chardonnay auf burgundischem Niveau, der zugleich Lagerpotenzial aufweist.

Perfekte Begleitung: Dieser Weisswein entfaltet sein volles Potenzial als stilvoller Apéro-Begleiter. Er harmoniert ausgezeichnet mit Krustentieren, Jakobsmuscheln, feinem Rauchlachs und hellem Fleisch. Die frische Säure und das dezente Holz machen ihn vielseitig und elegant – ideal für anspruchsvolle Genussmomente.

Für den optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur zwischen 9 und 11 °C empfohlen, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Die Chardonnay-Trauben reifen direkt hinter dem Schloss auf kalkhaltigen, schieferdurchsetzten Böden, geerntet wird frühmorgens bei idealer Temperatur. Nach schonender Pressung gelangt der erste Saft direkt in französische Barriques. Der Wein reift neun Monate auf der Hefe, inklusive regelmässiger Bâtonnage, was die dezenten Holznoten harmonisch integriert.

Aus eigener Erfahrung überzeugt dieser Chardonnay durch seine stilvolle Mineralität, ausgewogene Struktur und enorme Schliff. Er zeigt, wie ein Schweizer Burgunder-Wein mit Terroir und Handwerk glänzen kann – ein Weisswein für Geniesser und Geniesserinnen mit Anspruch, der sowohl Spannung wie auch Genuss bietet.