Cava Stars Touch of Rosé
Castillo Perelada
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Katalonien, Empordà |
| Produzent | Castillo Perelada |
| Rebsorte | Garnacha, Pinot Noir / Blauburgunder |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.90
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Cava Stars Touch of Rosé von Castillo Perelada – Die spanische Antwort auf Champagner!
Der Wein: Jetzt entführen wir Sie in die zauberhafte Welt des Cava Stars Touch of Rosé vom Weingut Castillo Perelada. Dieser erlesene CAVA ist nicht nur ein hervorragender Schaumwein, sondern ein wahres Meisterwerk, das alle Sinne verzaubert und andere Cavas in den Schatten stellt. Die musikalische Seele der Cava Stars – Tradition und Prestige! Seit 1987 führt Castillo Perelada jedes Jahr eines der renommiertesten Musikfestivals Europas durch. Dieser aussergewöhnliche Cava ist eine Hommage an alle Künstler, die das Weingut Jahr für Jahr mit ihrer Anwesenheit beehren und wie Sterne am ampurdanesischen Himmel strahlen, während sie auftreten.
Vinifikation & Ausbau: Der Cava Stars Touch of Rosé wird aus 85% Garnatxa und 15% Pinot Noir hergestellt. Die Grundweine sind von höchster Qualität, geschützt durch die Denominación de Origen Cava und aus biologischem Anbau. Für die Vinifikation wird nur die erste Charge des Mostes aus den reifen Trauben verwendet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt unter streng kontrollierten Bedingungen, und der Cava reift mindestens neun Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Weinbeschreibung: Der Cava Stars Touch of Rosé erstrahlt in einem blassen Rosa und besticht durch seine Klarheit und lebendige Brillanz. Feinste Bläschen steigen empor und bilden eine zarte Krone. Die Nase wird von einem reinen, blumigen und fruchtigen Aroma umworben, das anhaltend und elegant ist. Dieser Cava Touch of Rosé ist ein verführerischer rosaroter Augenschmaus! Der Geschmack dieses edlen Cavas ist äusserst komplex und von intensiver Fruchtigkeit geprägt. Er ist sanft, seidig und harmonisch im Mund. Die perfekte Balance macht ihn zu einem wahren Genuss für den Gaumen.
Perfekte Begleitung: Als Aperitif ist er unschlagbar, doch auch zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Fleisch und einigen milden Käsesorten ist er die ideale Begleitung – oder einfach solo -. Seine Eleganz und Finesse machen ihn zu einem Begleiter für besondere Momente und kulinarische Höhenflüge. Geniessen Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8°C.
Fazit: Der Cava Stars Touch of Rosé von Castillo Perelada ist zweifellos ein Meisterwerk der Sinne. Von der musikalischen Seele des Weinguts inspiriert, vereint er Tradition, Prestige und Qualität in einem Glas. Mit seiner verführerischen Farbe, dem betörenden Aroma und dem unvergleichlichen Geschmack ist er ein wahrer Genuss. Lassen Sie sich von diesem zauberhaften Cava verführen und erleben unvergessliche Momente voller Geschmacksexplosionen!
Eindruck
Diese Cava-Linie ist eine Hommage an alle Künstler, die Jahr für Jahr am Musikfestival auf Perelada teilnehmen.
Charakter
Zartes Engelsrosa in der Farbe. Sie ist hell und klar. Seine grosszügige feine Perlage bildet eine perfekte Krone. Sein Aroma ist sauber, blumig und fruchtig, lang anhaltend und elegant. Am Gaumen komplex, fruchtig, geschmeidig, seidig, mit ausgezeichneter Balance..
Vinifikation / Ausbau
Hergestellt aus ausgewählten Trauben von D.O. Cava Weinberge. Die zweite Gärung geschieht nach dem traditionellen Verfahren in der Flasche. Mindestens 9 Monate Lagerung im Keller vor dem Degorgieren.
Passend zu Aperitif, Meeresfrüchten, Fischgerichte, aber auch zu Pastagerichten, oder einfach solo!
Die Weinerzeugung bei Castillo Perelada geht bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Als Miguel Mateu 1923 das Weingut kaufte, setzte er sich zum Ziel, die Tradition der Weinerzeugung im Schloss wieder zu beleben. Dank der Einführung modernster Technologien und der Einstellung junger talentierter Oenologen ist diese Tradition heute lebendiger als je zuvor. Bodegas Castillo Perelada hat sich zu den besten traditionsreichen Weinkellereien Spaniens entwickelt und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Die Kellerei stellt neben ausgezeichneten Qualitätsweinen auch hervorragende Cavas her.
DO Empordà
Die Weinregion D.O. Empordà liegt in der Provinz Girona, die im Nordosten von Katalonien an das französische Roussillon grenzt. Diese räumliche Nähe zu Frankreich hat sich auch auf die Winzer ausgewirkt, denn in den Weinbergen finden sich mit Cariñena und Garnacha die gleichen Trauben wie jenseits der Grenze, die dort Carignan und Grenache heissen. Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens auf Castillo Perelada sehr elegant und begeistern immer mehr Liebhaber mit ihrem schlanken, filigranen Körper.
Die Essenz Empordà
Die Varietät der Böden im Empordà zeigt sich bei den verschiedenen Weinlagen – den Fincas – von Castillo Perelada. In Garbet gibt es Schieferböden, in La Garriga Kiesböden, in Malaveïna fruchtbare, lockere tonhaltige Böden… Jeder einzelne Boden prägt seine Trauben auf unverwechselbare Art. Dadurch gewinnt man sogenannte Terroir-Weine oder wie man auf Castillo Perelada pflegt zu sagen «Finca-Weine» – Weine von markanter Persönlichkeit und dem Charakter des jeweiligen Weinbergs.
Ursprungsbezeichnung CAVA
Dieser auf traditionelle Weise hergestellte Schaumwein hat im Laufe vieler Jahrzehnte einen eigenständigen Ausdruck entwickelt, geprägt von der Verwendung einheimischer Trauben und dem milden Klima der Anbaugebiete. Sein eigener Charakter hat den Cava auf Castillo Perelada zu einem enormen Erfolg geführt: Derzeit wird er weltweit in mehr als 120 Ländern verkauft. Der Begriff Cava ist von cueva, dem spanischen Wort für Höhle abgeleitet und bezieht sich auf die traditionellen Lagerkeller. Mehr zum Weinproduzent
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