Cava Stars Touch of Rosé
Castillo Perelada
Castillo Perelada hat einen grossen Namen wenn es um Musikfestivals geht. Jeden Sommer veranstaltet Castillo Perelada eines der renommiertesten Musikfestivals ganz Europas und das seit 1987.
Dieser Cava Stars Touch of Rosé ist eine Hommage an alle Künstler, die Perelada Jahr für Jahr mit grossem Engagement mit ihrer Präsenz unter dem freien Sternen Himmel von Emporda (Katalonien) ehren.
Ein origineller Rosé-Cava, der mit der für Perelada charakteristischen Strenge und Sorgfalt nach dem traditionellen Verfahren hergestellt wird.
Cava Stars Touch of Rosé zeigt ein zartes Lachsrosa in der Farbe, klar und hell.
Das Aroma von dieses Cavas ist sauber, blumig und fruchtig, lang anhaltend und elegant. Einladende Himbeeren, Kirschen und einen Hauch von frischer Orangenzeste.
Am Gaumen ist er elegant mit saftiger Textur, fruchtig, geschmeidig und seidig, Im Rückgeschmack wiederum Himbeeren – Trinkanimierend und herrlich erfrischend im Finale.
DIE SPANISCHE ANTWORT AUF CHAMPAGNER!
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Katalonien, Empordà |
| Produzent | Castillo Perelada |
| Rebsorte | Garnacha, Pinot Noir / Blauburgunder |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Helles Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 13.90
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Eindruck
Diese Cava-Linie ist eine Hommage an alle Künstler, die Jahr für Jahr am Musikfestival auf Perelada teilnehmen
Charakter
Zartes Engelsrosa in der Farbe. Sie ist hell und klar. Seine grosszügige feine Perlage bildet eine perfekte Krone. Sein Aroma ist sauber, blumig und fruchtig, lang anhaltend und elegant. Am Gaumen komplex, fruchtig, geschmeidig, seidig, mit ausgezeichneter Balance..
Vinifikation / Ausbau
Hergestellt aus ausgewählten Trauben von D.O. Cava Weinberge. Die zweite Gärung geschieht nach dem traditionellen Verfahren in der Flasche. Mindestens zwölf Monate Lagerung im Keller vor dem Degorgieren.
Passend zu Aperitif, Meeresfrüchten, Fischgerichte, aber auch zu Pastagerichten, oder einfach solo!
Die Weinerzeugung bei Castillo Perelada geht bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Als Miguel Mateu 1923 das Weingut kaufte, setzte er sich zum Ziel, die Tradition der Weinerzeugung im Schloss wieder zu beleben. Dank der Einführung modernster Technologien und der Einstellung junger talentierter Oenologen ist diese Tradition heute lebendiger als je zuvor.
Bodegas Castillo Perelada hat sich zu den besten traditionsreichen Weinkellereien Spaniens entwickelt und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Die Kellerei stellt neben ausgezeichneten Qualitätsweinen auch hervorragende Cavas her.
DO Empordà
Die Weinregion D.O. Empordà liegt in der Provinz Girona, die im Nordosten von Katalonien an das französische Roussillon grenzt. Diese räumliche Nähe zu Frankreich hat sich auch auf die Winzer ausgewirkt, denn in den Weinbergen finden sich mit Cariñena und Garnacha die gleichen Trauben wie jenseits der Grenze, die dort Carignan und Grenache heissen.
Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens auf Castillo Perelada sehr elegant und begeistern immer mehr Liebhaber mit ihrem schlanken, filigranen Körper.
Die Essenz Empordà
Die Varietät der Böden im Empordà zeigt sich bei den verschiedenen Weinlagen – den Fincas – von Castillo Perelada. In Garbet gibt es Schieferböden, in La Garriga Kiesböden, in Malaveïna fruchtbare, lockere tonhaltige Böden… Jeder einzelne Boden prägt seine Trauben auf unverwechselbare Art. Dadurch gewinnt man sogenannte Terroir-Weine oder wie man auf Castillo Perelada pflegt zu sagen «Finca-Weine» – Weine von markanter Persönlichkeit und dem Charakter des jeweiligen Weinbergs.
Ursprungsbezeichnung CAVA
Dieser auf traditionelle Weise hergestellte Schaumwein hat im Laufe vieler Jahrzehnte einen eigenständigen Ausdruck entwickelt, geprägt von der Verwendung einheimischer Trauben und dem milden Klima der Anbaugebiete. Sein eigener Charakter hat den Cava auf Castillo Perelada zu einem enormen Erfolg geführt: Derzeit wird er weltweit in mehr als 120 Ländern verkauft. Der Begriff Cava ist von cueva, dem spanischen Wort für Höhle abgeleitet und bezieht sich auf die traditionellen Lagerkeller. Mehr zum Weinproduzent
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