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Rotwein Poggio Colombi Maremma Toscana - Fattoria il Casalone Pepi Lignana
Artikelnummer: 65010

Cabernet DOC Maremma Toscana Poggio Colombi 2020 – Pepi Lignana

Fattoria il Casalone

Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%
Alkoholgehalt
14,5%
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Gehaltvoll - Komplex
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 21.90

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Poggio Colombi vom Pepi Lignana Weingut Fattoria il Casalone – Ein Weinkunstwerk aus der Maremma!

In der renommierten Region Maremma Toskana, in Orbetello Scalo, Grosseto, wurde dieser exquisite Wein geboren. Fattoria il Casalone präsentiert stolz diese wahre Perle: Maremma Toscana DOC Poggio Colombi. Aus 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc und 10 % Petit Verdot Trauben entsteht dieser handgelesene Wein, gereift in temperaturgeregelten Gärtanks und französischen Barrique-Fässern der zweiten Füllung. Nach 12-monatiger Reifung und liebevoller Flaschenpflege präsentiert sich der Poggio Colombi in glänzendem Rubinrot. Sein betörender Duft und seidige Tannine machen ihn zu einer Offenbarung für die Sinne. Der perfekte Genuss, getragen von toskanischer Weintradition. Unwiderstehlich.

Weinbeschreibung: Der Poggio Colombi bezaubert mit einer glänzenden rubinroten Farbe und verströmt einen betörenden Duft von Beeren, dunklen Gewürzen, Tabak und mediterranen Sträuchern. Ein wahres Feuerwerk an Aromen! Dieser Wein verzaubert den Gaumen mit seiner Weichheit und seidigen Tannin. Eine perfekte Balance, die jeden Schluck zu einem Genuss werden lässt.

Perfekte Begleitung: Der Poggio Colombi entfaltet sein volles Aroma besonders in Verbindung mit Schmortopfgerichten und Pastagenüssen, wie der klassischen Lasagne. Die reiche und komplexe Note des Weins harmoniert perfekt mit den intensiven Aromen dieser Gerichte, wodurch jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Nicht nur zu Schmorgerichten und Pasta, sondern auch zu Fleischgerichten, insbesondere zu Bistecca alla Fiorentina (T-Bone Steak Florentiner Art), entfaltet der Poggio Colombi seine volle Pracht. Die charaktervolle Struktur des Weins ergänzt perfekt den Geschmack von rotem Fleisch, insbesondere Rind- und Lammfleisch, und verleiht Ihren Mahlzeiten eine einzigartige Note.

Die perfekte Begleitung für Käseliebhaber! Er unterstreicht die Vielfalt von Käsesorten und verleiht ihnen eine zusätzliche Nuance.

Um das volle Potenzial des Poggio Colombi aus der Maremma zu entfalten, empfehlen wir, ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Diese optimale Temperatur lässt die Aromen des Weins perfekt zur Geltung kommen und macht jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 12 Monate in Barriques der zweiten Füllung ausgebaut. Danach folgt eine 6-monatige Flaschenreifung. Diese liebevolle Pflege trägt zu seiner aussergewöhnlichen Qualität bei.

Cabernet Sauvignon ist die am weitesten verbreitete rote Rebsorte der Welt deren kraftvolle Tanninstruktur äusserst komplexe und langlebige Weine zum Leben erwecken kann.
Cabernet Franc, weniger spät als Cabernet Sauvignon, ist perfekt, um das aromatische Profil des letzteren zu vervollständigen.
Petit Verdot ist eine schwarze Rebsorte aus dem Médoc in Frankreich und wird aufgrund seiner rebellischen Natur selten rein vinifiziert.

Der Maremma Toscana DOC Poggio Colombi ist eine Offenbarung für die Sinne und ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Probiere Sie ihn aus und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt toskanischer Weintradition.

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