Paarl Weine

Die Weinberge von Paarl, geschützt durch umliegende Berge und begünstigt durch ein etwas wärmeres Klima als in den Küstenregionen, bieten eine reiche Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Die Böden, die nach Norden hin in Schiefer übergehen, sind besonders günstig für den Anbau von Trauben höchster Qualität. Trotz des warmen Sommers und geringerer Niederschläge sind die Bedingungen für den Weinbau hier ausgezeichnet. Heutzutage dominiert Rotwein die Landschaft, wobei Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz und andere Sorten ihr volles Potenzial entfalten. Bei den Weissweinen sind es Chardonnay und Chenin Blanc, die besonders hervorstechen.