Loire Weine zeigen eine besonders frische und vielseitige Seite Frankreichs. Im Osten stehen Sancerre und Pouilly-Fumé für präzise Weissweine aus Sauvignon Blanc mit Zitrusfrucht, Kräuternoten und mineralischer Spannung. In Touraine und Vouvray prägt Chenin Blanc trockene, feinfruchtige, aber auch süssere oder schäumende Weine. Weiter westlich bringt Muscadet leichte, salzige Weissweine hervor, während Cabernet Franc in Chinon, Bourgueil oder Saumur für frische, rotfruchtige Rotweine steht. Wer französische Weine mit Klarheit, Frische und regionaler Vielfalt sucht, findet an der Loire eine sehr gute Orientierung. Sauvignon Blanc und Chenin Blanc gehören zu den zentralen weissen Rebsorten der Loire.
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Die Loire ist eine der vielfältigsten Weinregionen Frankreichs. Die Rebgebiete folgen dem Fluss über eine grosse Strecke – vom eher kontinental geprägten Osten bis in die Nähe des Atlantiks. Dadurch entstehen sehr unterschiedliche Weine: trockene Weissweine, frische Rotweine, Rosé, Schaumwein und auch süssere Spezialitäten. Trotz dieser Breite verbindet viele Loire Weine eine klare, lebendige und eher frische Stilistik.
Im östlichen Teil der Loire prägt Sauvignon Blanc viele bekannte Weissweine. Sancerre und Pouilly-Fumé stehen für trockene, aromatische Weine mit Zitrusfrucht, Kräuternoten, lebendiger Säure und mineralischer Spannung. Sauvignon Blanc wirkt an der Loire oft präzise, klar und weniger üppig als in wärmeren Regionen. Die Loire-Weinorganisation beschreibt Sauvignon Blanc als besonders lebendig, aromatisch und prägend für trockene Weissweine der Region.
Chenin Blanc ist eine der grossen Rebsorten der Loire. In Vouvray und Touraine zeigt sie viele Gesichter: trocken, feinfruchtig, strukturiert, schäumend oder auch süss. Typisch sind Apfel, Quitte, Zitrus, Honignoten und eine tragende Säure. Gerade diese Säure sorgt dafür, dass Chenin Blanc frisch wirkt und zugleich Tiefe entwickeln kann. Vouvray und Montlouis-sur-Loire sind besonders eng mit Chenin Blanc verbunden.
Die Loire ist nicht nur Weissweinland. Cabernet Franc bringt in Chinon, Bourgueil und Saumur frische, rotfruchtige und würzige Rotweine hervor. Sie wirken meist weniger schwer als viele Rotweine aus wärmeren französischen Regionen, zeigen aber klare Struktur, Kräuterwürze und oft eine sehr gute Speisenfreundlichkeit. Je nach Herkunft und Ausbau reicht der Stil von leicht und saftig bis dichter und ernsthafter.
Weiter westlich, näher am Atlantik, steht Muscadet im Mittelpunkt. Die Weine entstehen aus Melon de Bourgogne und wirken meist trocken, leicht, zitrisch und salzig-frisch. Muscadet ist besonders interessant, wenn französischer Weisswein klar, schlank und maritim geprägt sein soll. Damit ergänzt der Westen der Loire die aromatischeren Sauvignon-Blanc-Weine und die strukturierteren Chenin-Blanc-Stile um eine besonders direkte, küstennahe Seite.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
