Stronachie Sherry Cask Finish 10y Single Malt Whisky

A.D. Rattray wurde 2002 von Tim Morrison gegründet und ist einer der jüngsten unabhängigen Abfüller auf dem Markt. Damals noch unter dem Namen A Dewar Rattray. Stanley P Morrison, Tims Vater, besass in dieser Zeit noch die Bowmore Distillery bis 1994. Die Brennereien Glen Garioch und Auchentoshan befanden sich damals ebenfalls in Familienbesitz. Zu dieser Zeit arbeitete Tim bereits im Familienunternehmen seines Vaters. 1994 verkauften die Morrisons ihre Brennereien an Suntory. Tim investierte den Erlös der verkauften Unternehmensanteile klugerweise in Whiskyfässer. A.D. Rattray ist vor allem für seine „Cask Collection» bekannt, die 2004 auf den Markt kam. Diese Einzelfassabfüllungen sind alle nicht kalt filtriert und haben eine natürliche Farbe.

Stronachie, einer der legendären Namen in den Annalen der verschwundenen Brennereien, lebt in diesem Single Malt aus den Highlands weiter. Der Stronachie Sherry Cask Finish 10y wurde daher in der Benrinnes Distillery destilliert und in Bourbonfässern 10 Jahre gelagert und anschliessend in Fässern veredelt, die zuvor Oloroso-Sherry enthielten, um die süssen und fruchtigen Noten des Whiskys zu verstärken.

Tasting Notes
Farbe: Stroh-Gold
Nase: Dichte Kräuterwürze, Malz und Bienenhonig, pikant und untermalt von einer Spur Zitrusfrucht und Nüssen.
Geschmack: Dichte und voluminöse Textur, kraftvoll dennoch weich im Mund, mit Buttergebäck, Honig, Marillen, Heidekräutern und schwarzem Pfeffer. Haselnüsse mit Mandeln, getrocknete Aprikosen, Cranberry und einer Prise Muskat.