Spey Trutina Speyside Single Malt Whisky

Die Speyside Whisky Distillery, benannt nach der gleichnamigen Whiskyregion, produziert seit 1990 ihren Whisky dort, wo Tromie in den Spey mündet.
Speyside Single Malt Whisky ist eher ölig, mit blumigen und nussigen Elementen. Die Fassreifung spiegelt sich in schönen Vanillenoten wider.
Die Speyside Destillerie füllt ihre Single Malts nun unter dem abgekürzten Namen „Spey“ ab, um Verwechslungen mit anderen Malt Whiskys in der Region Speyside zu vermeiden. Die Spey Distillery ist eine der kleineren Brennereien in Schottland. Hier arbeiten nur vier Angestellte mit zwei Brennblasen. Davon eine Wash Still mit 13.000 Litern und eine Spirit Still mit 7.000 Litern. Das Wasser stammt aus einem umgeleiteten Bachlauf des Flusses Tromie. Dies ist die gleiche Wasserquelle, die vor hunderten von Jahren das Wasserrad einer Mühle antrieb. Zur Ausstattung gehören auch ein Maischbottich und vier Gärbottiche. Das Besondere an der Herstellung ist vor allem die lange Fermentationszeit von 120 Stunden, wodurch gerade nussige Aromen in das Destillat gelangen sollen.

Die Spey Trutina kommt in einem blassen Gold daher, das Bukett ist pure Freude. Das Besondere an diesem Spey Whisky ist die Lagerung: Der Whisky aus gemälztem, ungetorftem Getreide reift in ehemaligen Bourbon Fässern. Dies verleiht dem Whisky einen besonderen Geschmack, der eine Balance zwischen Würze, Frucht und Süsse darstellt. Der liebevoll gestaltete Whisky ist ein leichter, zarter und charakteristischer Single Malt Scotch Whisky, der in der Branche seinesgleichen sucht. Die Bedeutung von «Trutina» ist «Balance».

Tasting Notes
Farbe: Blasses Gold
Nase: Würzig, fruchtig und floral mit Süssigkeiten, Trauben und Äpfeln.
Geschmack: Im Gaumen ist der Trutina frisch, leicht süss mit weisser Schokolade und Pfeffer.