Kawama 19 years Extra Añejo Rum

Der Name Kawama leitet sich aus dem mythologischen Kontext der «Caguama»-Schildkröte ab, die einst von heimischen Stämmen als Mutter der Menschheit verehrt wurde. Genauso nach wenigen Jahrhunderten und der spanischen Herrschaft bleibt die Tradition lebendig. Der kubanische Rum «Kawama» nimmt den Geist und das Symbol der karibischen Schildkröte auf und wird heute in allen Gegenden der Welt verkostet. Hergestellt wird der Rum von «La Ronera Cárdenas» in der Provinz Matanzas. Der junge Spanier Don José Arechabala Aldama hat die Brennerei 1878 unter dem Namen «La Vizcaya» aufgebaut. Bis 1959 wurde die Destillerie von Adalmas Nachfahren geleitet und produziert heute Rum für nicht wenige renommierte Marken.

Die kubanische Distillery Ronera Cardenas verwöhnt uns mit diesem Melasse-Rum. Er reifte in Bourbon-Weisseichenfässern. Nach 19 Jahren Ruhe werden die Fässer von Master Distiller vermählt und als Blend abgefüllt.

Tasting Notes
Farbe: Dunkelgold mit wunderschöner brauner Färbung
Nase: Intensive und komplexe Aromen mit Noten von elegant-würzigem Karamell, Vanille
Gaumen: Im Mund und Gaumen ausgewogen und ausdauernd. Der Rum hallt lang nach, wobei besonders Noten von Karamell und Vanille im Vordergrund stehen.