Old Port Tawny 30 years
Porto Cálem
| Land | Portugal |
|---|---|
| Region | Douro |
| Produzent | Porto Calem |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca |
| Passend zu Essen | Apéro, gereifter Käse, Blauschimmelkäse, dunkles Fleisch, Schokolade, Nüsse, getörrte Früchte, asiatische Küche |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch, Lieblich – Süss |
| Volumen | 20% Vol. |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 98.00
5% Mengenrabatt ab 12 Flaschen*
*gilt nicht für Aktionen
Gratislieferung ab 12 Flaschen Wein
Schnelle Lieferung innert 3-4 Tagen
Calem Tawny Port 30 Jahre – Ein Portwein der Extraklasse!
Calem Tawny 30 Jahre ist ein Meisterwerk der Winzerkunst, das durch die Kombination von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen entsteht. Dieser Portwein reift lange, um eine sensorische Qualität zu erreichen, die ihresgleichen sucht.
Die goldbraune Farbe des Calem Tawny 30 Jahre ist typisch für einen gereiften Portwein. Der Geschmack ist unvergleichlich und bietet eine unglaublich aromatische Nase mit Noten von Holz, Gewürzen und Trockenfrüchten. Im Mund ist er geschmeidig und seidig, mit süssen Früchten, dunkler Schokolade und Pflaumen. Dies ist ein Portwein, der reich, aber gleichzeitig auch elegant ist.
Calem Tawny 30 Jahre wird aus Weinen hergestellt, die unterschiedlich lange in Eichenfässern gereift sind. Das Durchschnittsalter aller Weine in der Mischung beträgt 30 Jahre, was dem Wein seinen markanten Geschmack und seine sichtbare Eleganz verleiht.
Dieser Portwein ist ideal als Aperitif oder als Dessertwein und passt hervorragend zu reifen Käsesorten, zu Saucenfleisch oder Schokoladendesserts. Mit seinem bemerkenswerten Charakter und seiner einheitlichen Qualität ist Calem Tawny 30 Jahre ein absolutes Muss für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem aussergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind.
Probieren Sie diesen High-End-Portwein und lassen Sie sich von seiner Einzigartigkeit und seinem beeindruckenden Geschmack überzeugen!
Charakter
Farbe: gelb-braune Tawnyfarbe mit grünen Reflexen
Nase: Unglaublich aromatische Nase, bemerkenswert elegant, mit Noten von Holz, Gewürzen und Trockenfrüchten.
Geschmack: Im Gaumen gibt dieser 30 years Old Port feinste Schokolade und Nüssen mit leicht verbrannter Karamellnote.
Während der Gärung des Traubenmosts wird durch Zugabe eines klaren Traubenbrandes, des sogenannten «Brandy», die Gärung unterbrochen. Dadurch wird ein grosser Teil des natürlichen Zuckers der Trauben erhalten, wodurch Port seine charakteristische Süsse und Fülle erhält.
Die Trauben, aus denen der Portwein hergestellt wird, müssen in der gebirgigen Oberen Douro-Region im Norden Portugals angebaut werden, der ersten offiziell abgegrenzten Weinregion der Welt im Jahr 1756.
Passt hervorragend zu aller Art von Wildgerichten, zu Nüssen, getrockneten Früchten und Obstkuchen sowie Vanilleeis und Crème Brûlée, rezente Käsesorten.
Wer Käse als Nachtisch wählt, findet ebenfalls schöne Portweine als Begleiter. Dabei gilt, je intensiver der Käse umso intensiver und aromatischer darf auch der Portwein sein.
Zigarrenliebhaber werden auch nach dem Essen ihre Freude am Portwein haben.
Die Geschichte des Portweinhauses Cálem startet 1859 mit dem Gründer Antonio Alves Cálem. Was als reines Handelshaus begann ist auch heute noch, vier Generationen später, eines der bekanntesten Portwein Häuser national und international.
Zu beginn war Brasilien der wichtigste Handelspartner für Portwein. Im Gegenzug führte er tropische Hölzer und exotische Früchte ins Douro Tal zurück.
Dieses Traditionsunternehmen mit einer über 150-jährigen, bewegten Geschichte, kann auf einen grossen wirtschaftlichen Erfolg zurückblicken. Die Erzeugnisse aus dem Hause Cálem überzeugen mit hoher Qualität und das verdiente Geld wurde kontinuierlich wieder in das Unternehmen und den Rebbau investiert. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen aus Frankreich, Japan und den USA zeigen dies auf und sind hoch verdient.
Die Quinta do Arnozelo ist der Ursprung des weltweiten Erfolges des Portweinhauses Calem. Auf ca. 200 ha Rebflächen produziert Cálem im oberen Teil des Douro Tal seine verschiedenen Portweinstile. In dieser Region herrscht ein perfektes Klima, das die Reben auf Schieferterrassen in Ruhe gedeihen lässt.
Das Portweinhaus Porto Cálem produziert wohl einer der bekanntesten Portweine rund um den Globus. Noch populärer ist Porto Cálem in der eigenen Heimat in Portugal. Die einfacheren Port’s von Cálem sind dort in jedem Haushalt zu finden. Der Cálem Tawny Port, Cálem Ruby Port wie der Cálem White Port werden in jeder Bar oder Restaurant ausgeschenkt.
Je nach Qualität und Nachfrage wird Portwein nach verschiedenen Verfahren ausgebaut. Dies ergibt wiederum unterschiedliche Stile, Reifegrade und Qualitätsstufen. Vintage Port wird als höchste Qualität angesehen. In einem aussergewöhnlichen Jahr kann er einer der geschmacklich perfektesten und langlebigsten Weine der Welt sein.
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Das könnte Ihnen auch gefallen …
WEINE JETZT IN AKTION. AUSGEWÄHLTE WEINE ZU SENSATIONELLEN RABATTEN.
