Name: Old Port Tawny 20 years Porto Cálem
SKU: 101433
Price: 65.00 CHF
Availability: InStock

Old Port Tawny 20 years
Porto Cálem

Land

Portugal

Region

Douro

Rebsorte

Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Inhalt

75 cl

Geschmack

Gehaltvoll - Komplex, Lieblich - Süss

Passend zum Essen

Apéro, Asiatische Gerichte, Rotes Fleisch

CHF 65.00

Old Port Tawny 20 Jahre von Porto Cálem – Ein exquisiter und aromareicher Tawny Port für besondere Anlässe!

Der Old Port Tawny 20 Jahre von Porto Cálem, mit internationalen Auszeichnungen prämiert, offenbart 20 Jahre gediegene Reife in Eichenfässern. Sein würziger, fester und nachhaltiger Charakter spiegelt sich in ausgezeichneter Struktur und feinen Tanninen wider. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit flüssigem Schmelz, verführerischer Süsse und langem, würzigem Nachklang. Dieser luxuriöse Port, perfekt für besondere Anlässe, harmoniert vorzüglich mit reichhaltigen Desserts, Schokolade und kräftigem Käse. Entdecken Sie mit dem Old Port Tawny 20 Jahre eine unvergleichliche Sinfonie der Sinne – ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Porto Cálem

Die Geschichte des Portweinhauses Cálem startet 1859 mit dem Gründer Antonio Alves Cálem. Was als reines Handelshaus begann ist auch heute noch, vier Generationen später, eines der bekanntesten Portweinhäuser national und international.

Zu beginn war Brasilien der wichtigste Handelspartner für Portwein. Im Gegenzug führte er tropische Hölzer und exotische Früchte ins Douro Tal zurück.

Dieses Traditionsunternehmen mit einer über 150-jährigen, bewegten Geschichte, kann auf einen grossen wirtschaftlichen Erfolg zurückblicken. Die Erzeugnisse aus dem Hause Cálem überzeugen mit hoher Qualität und das verdiente Geld wurde kontinuierlich wieder in das Unternehmen und den Rebbau investiert. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen aus Frankreich, Japan und den USA zeigen dies auf und sind hoch verdient.

Die Quinta do Arnozelo ist der Ursprung des weltweiten Erfolges des Portweinhauses Calem. Auf ca. 200 ha Rebflächen produziert Cálem im oberen Teil des Douro Tal seine verschiedenen Portweinstile. In dieser Region herrscht ein perfektes Klima, das die Reben auf Schieferterrassen in Ruhe gedeihen lässt.

Das Portweinhaus Porto Cálem produziert wohl einer der bekanntesten Portweine rund um den Globus. Noch populärer ist Porto Cálem in der eigenen Heimat in Portugal. Die einfacheren Port’s von Cálem sind dort in jedem Haushalt zu finden. Der Cálem Tawny Port, Cálem Ruby Port wie der Cálem White Port werden in jeder Bar oder Restaurant ausgeschenkt.

Je nach Qualität und Nachfrage wird Portwein nach verschiedenen Verfahren ausgebaut. Dies ergibt wiederum unterschiedliche Stile, Reifegrade und Qualitätsstufen. Vintage Port wird als höchste Qualität angesehen. In einem aussergewöhnlichen Jahr kann er einer der geschmacklich perfektesten und langlebigsten Weine der Welt sein.

Weinbeschreibung: Die betörende Bernsteinfarbe mit grünen Reflexionen macht diesen Port zu einem visuellen Erlebnis. Sein üppiges Bouquet besticht durch dominante Eichenholzaromen, begleitet von Honignoten und feinen Gewürzen. Im Gaumen präsentiert sich eine ausgezeichnete Struktur mit festen, gut eingebundenen Tanninen. Ein herrlicher Schmelz und verführerische Süsse runden diesen Port zu einem wahren Genuss ab.

Perfekte Begleitung: Der Porto Cálem Old Port Tawny 20 Jahre ist die ideale Ergänzung zu einer Vielzahl von Genüssen. Er harmoniert perfekt mit Wildgerichten, Nüssen, getrockneten Früchten, Obstkuchen sowie Vanilleeis und Crème Brûlée. Auch zu rezenten Käsesorten ist er ein exquisiter Begleiter. Für Käseliebhaber, die ihre Mahlzeit mit einem intensiven Geschmackserlebnis abschliessen möchten, empfehlen wir, je intensiver der Käse, desto intensiver und aromatischer darf auch der Portwein sein.

Zigarrenliebhaber werden auch nach dem Essen ihre Freude an diesem 20-jahre gereiften Portwein haben, der mit seiner Komplexität und Eleganz die Sinne verwöhnt.

In der traditionsreichen Herstellung dieses exquisiten Old Port Tawny von Porto Cálem wird die Gärung des Traubenmosts durch die Zugabe des edlen «Brandy» unterbrochen. Dieser einzigartige Prozess bewahrt einen Grossteil des natürlichen Zuckers der Trauben und verleiht dem Port seine unverwechselbare Süsse und Fülle. Ein prächtiger Wein, gereift über 20 Jahre in edlen Eichenfässern.

Der Porto Cálem Old Port Tawny 20 Jahre vereint meisterhaft Süsse, Fülle und Aromenvielfalt. Ein Portwein für wahre Geniesser und Geniesserinnen, der durch seine lange Reifezeit und handwerkliche Perfektion begeistert. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses mit diesem prachtvollen Portwein von Porto Cálem 20 years Old.