Cognac XO Grande Champagne
Pierre de Segonzac

Ausbau
Gereift in: Limousin-Eichenfässern

Charakter
Die Sélection des Anges leuchtet im dunklen Mahagoni-Ton und duftet nach getoastetem Brioche, Steinobst und Zimt, unterlegt mit Gewürznoten. Im Gaumen zeigt sich eine Fülle an Früchten und Gewürzen; blumige Noten runden die Komplexität dieses gereiften Cognacs ab. Dezente Röstaromen mit schokoladigen Anklängen begleiten den Abgang.

Die Herstellung von Cognac in Segonzac, inmitten des Cognac-Gebietes Grand Champagne, kann die heutige Besitzerfamilie Ferrand bis ins Jahr 1700 zurückverfolgen. In den 1970er Jahre schuf Pierre Ferrand sein eigenes Markenzeichen und lancierte sein Cognac-Label Pierre de Segonzac.

Unter der sehr vielen Cognac-Häusern, ist die Familie von Pierre Ferrand eines der wenigen, die sich auf alte Cognacs eingestellt haben. Die Familie Pierre Ferrand ist bekannt dafür, dass sie nur den Wein der eigenen Weinberge (Bouilleur de cru) für ihre bekannten Cognacs destilliert.

Das Familienweingut von Pierre Ferrand – Pierre de Segonzac – befindet sich im Herzen des 1. Cru Cognac, der Grand Champagne. Der kalkhaltige Argiloboden der Gegend ermöglicht es den Winzern die besten Cognacs mit grossem Alterungspotential herzustellen.