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Artikelnummer: 101422

Cognac VSOP Grande Champagne Pierre de Segonzac

Zusätzliche Information

Produzent

Pierre de Segonzac

Land

Frankreich

Region

Cru Cognac, Champagne

Volumen

40% Vol.

Inhalt

70 cl

CHF 61.00

Pierre de Segonzac

In der idyllischen Gemeinde Segonzac im Südwesten Frankreichs, dem Herzstück der renommierten «Cognac Grand Champagne», wird seit Generationen das Geheimnis der perfekten Cognac-Herstellung bewahrt. Die Familie Ferrand, angeführt von Jacques, einem angesehenen Vorfahren und dem heutigen Brennmeister Pierre sowie seinem talentierten Enkel Pablo, pflegt diese erlesene Tradition seit dem Jahr 1702.

Die Essenz ihrer Kreationen liegt im sorgfältig ausgewählten Wein der weissen «Ugni blanc» Trauben, deren einzigartige Eigenschaften dem Cognac seine charakteristische Raffinesse verleihen. Durch die kunstvolle zweifache Destillation in traditionellen «Charentais» Kupferbrennkesseln entsteht ein Destillat von unvergleichlicher Reinheit und Finesse.

Nach der Destillation ruht der frische Cognac behutsam in Limousin-Eichenfässern, wo er über Jahre hinweg seine aromatische Komplexität entfaltet und einzigartige Geschmacksnuancen entwickelt. Das Sortiment von Pierre de Segonzac umfasst nicht nur klassische Varianten wie Cognac VSOP und XO, sondern auch sorgfältig gereifte Spezialitäten aus den 1970er Jahren sowie äusserst seltene Raritäten von den Vorfahren der Familie.

Der VSOP, abgeleitet von «very superior old pale» und mindestens vier Jahre alt, verkörpert die Quintessenz des handwerklichen Könnens und der Tradition. Als Grundwein wird sorgfältig ausgewählter «Ugni Blanc» verwendet, der in traditionellen Kupferkesseln zu feinem Cognac destilliert wird.

Für mindestens vier Jahre reift der VSOP in handgefertigten Limousin-Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von etwa 400–500 Litern. Diese langsame Reifung verleiht dem Cognac seine charakteristische Kupferfarbe und entwickelt ein reichhaltiges Aroma von reifen Früchten und subtilen Gewürznoten.

Farbe: Der VSOP von Pierre de Segonzac besticht durch seine kupferne Farbe, die bereits auf den ersten Blick ein Gefühl von Raffinesse vermittelt.

Aroma: Beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von trockenen Früchten, begleitet von subtilen Honignoten, die die Sinne beleben.

Geschmack: Dieser VSOP überrascht mit seiner samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Noten von Toffee und gebackenen Früchten bringen eine köstliche Süsse hervor, während Nuancen von Crème Brûlée und feinen Gewürzen eine harmonische Tiefe verleihen.

Nachklang: Der Abgang ist fruchtig und cremig zugleich, was ein langanhaltendes und genussvolles Finish verspricht.

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