Cask Speyside 12y Sherry Scotch Single Malt Whisky

Entdecken Sie die Vielfalt der Malts aus der Speyside-Region mit der neuesten Ausgabe von Cask Speyside, einem 12 Jahre alten Single Malt Scotch Whisky, der in Ex-Bourbon Fässern und in Sherryfässern gereift ist, wobei wunderbare fruchtige Noten zum Whisky dazugekommen sind. Der Whisky kommt mit 46% Alkoholvolumen daher und wurde nicht Kühlgefiltert.

A.D. Rattray wurde 2002 von Tim Morrison gegründet und ist einer der jüngsten unabhängigen Abfüller auf dem Markt. Noch unter dem Namen A. Dewar Rattray. Tims Vater, Stanley P. Morrison, besass die Bowmore Distillery bis 1994. Zur Familie gehörten damals auch die Brennereien Glen Garioch und Auchentoshan. Zu dieser Zeit arbeitete Tim bereits im Familienunternehmen seines Vaters. 1994 verkauften die Morrisons ihre Destillerie an Suntory. Den Erlös aus dem Verkauf der verkauften Unternehmensanteilen investierte Tim klugerweise in Whiskyfässern. Zur Erklärung der Namensgebung muss auf die alte Familiengeschichte der Morrisons verwiesen werden. Morrisons Vorfahre Andrew Dewar gründete 1868 ein Wein- und Spirituosengeschäft als Andrew Dewar Rattray Ltd. Das Unternehmen verkaufte damals auch exklusiv die Produkte der Destillerie Stronachie. Leider löschte die Wirtschaftskrise der 1920er Jahre die Existenz des Unternehmens aus. 1928 musste dann auch Stronachie seine Pforten schliessen. Viele Jahre später konnte sich Tim Morrison die Namensrechte an Rattray und Stronachie sichern. A.D. Rattray ist in erster Linie bekannt durch ihre Serie «Cask Collection» welche erstmals 2004 auf dem Markt erschien. Diese Single Cask-Abfüllungen sind alle nicht kalt filtriert und natürlicher Farbe.

Farbe: warmes Kupfer
Nase: Aromen von Mandelglasur, Zimtstaub, roter Apfel und schwarze Johannisbeere.
Geschmack: Kirschpflaume, gewürzter Honig und pikante Orangen-marmelade, geröstete Walnuss und Brombeeren.
Nachklang: Sanftes Rollen durch subtile Würze bis zu einem leicht säuerlichen, Brombeeren-Abschluss.