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Artikelnummer: 101650

Bocchino Grappa Cantina Privata 21 Anni

Spirits Challenge NY 92 Pkt

Zusätzliche Information

Produzent

Distilleria Bocchino

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorten

Aus Nebbiolo-Trauben aus Barolo und Moscato d’Asti

Volumen

45% Vol.

Inhalt

70 cl

CHF 184.00

Distilleria Bocchino

In den sonnenverwöhnten Hügeln des italienischen Piemonts, dort, wo die Weinberge in der sanften Brise tanzen, thront die Destillerie Bocchino wie ein Kronjuwel. Ihre Geschichte ist ein faszinierendes Gewebe aus Unternehmergeist und Familientradition, das bis ins Jahr 1898 zurückreicht. Damals, als Carlo Bocchino sich voller Neugier den Tresterdestillationen von Moscato-Trauben widmete, die entlang wilder Bäche ihre Spuren hinterliessen.

Aus dieser Passion entstand der legendäre Bocchino Grappa di Moscato – ein wahres Meisterwerk, das auch heute noch die Flagge der Destillerie stolz hochhält. Generation für Generation hat die Familie Bocchino das Erbe weitergetragen, stets beseelt von einem unbändigen Innovationsgeist und dem Drang, neue Wege zu beschreiten.

Die Grundlage für jeden Bocchino Grappa bilden ausschliesslich die edlen Trester aus den hauseigenen Weinbergen, die mit grösster Sorgfalt und Hingabe auf die Destillation vorbereitet werden. Anschliessend ruhen die Destillate geduldig in Steineichefässern aus Slowenien, wo sie über Jahre hinweg ihre einzigartige Persönlichkeit entfalten.

Jeder Tropfen Bocchino Grappa ist ein Kunstwerk für sich – geprägt von unübertroffener Qualität und einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Die Vielfalt der Grappasorten aus dem Hause Bocchino ist schier grenzenlos und spiegelt die ganze Bandbreite der Aromen und Charaktere wider, die das Piemont zu bieten hat. Willkommen in der Welt der Destillerie Bocchino, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen und jeder Schluck eine Reise durch die Geschichte und die Landschaft des Piemonts ist. Zum Wohl!

Der Bocchino Cantina Privata 21 Jahre Grappa wird mit höchster Sorgfalt und nach den traditionellen Methoden von Carlo Bocchino hergestellt. Durch den Einsatz eines diskontinuierlichen Dampfdestillierkolbens entsteht ein Destillat von herausragender Qualität. Dabei werden Vor- und Nachläufe präzise mittels Flachkupfereisenrohre ausgesondert.

Die anschliessende Lagerung erfolgt in Barriques aus Allier-, Troncais- und Limousine-Eichenholz, die jeweils ein Fassungsvermögen von 225 Litern haben. Über einen Zeitraum von 21 Jahren reift der Grappa in diesen Fässern, wobei der Alkoholgehalt des Destillats auf 45% Vol. reduziert wird. Ein Jahr vor der Abfüllung wird das Destillat aus den Barriques in ein grosses Eichenfass umgefüllt, um eine langsame Harmonisierung der verschiedenen Branntweine zu ermöglichen.

Cantina Privata wird ausschliesslich mit den besten Jahrgängen hergestellt. Die Mischung besteht zu 65% aus Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco sowie zu 35% aus Grappa di Moscato d’Asti. Jede Flasche wird sorgfältig abgefüllt, um die aussergewöhnliche Qualität und den unverwechselbaren Geschmack zu gewährleisten.

Farbe: Unser Bocchino Cantina Privata 21 Jahre Grappa zeichnet sich durch eine intensive Farbe aus, die von warmen bernsteinfarbenen Reflexen durchdrungen ist. Diese beeindruckende Farbgebung ist ein Vorbote für das unvergleichliche Geschmackserlebnis, das Sie erwarten können.

Aroma: Das Aroma dieses Grappas ist ein wahres Fest für die Sinne. Es präsentiert ein reiches Bouquet mit einer faszinierenden Auswahl an Aromen, darunter Zimt, Tabasco, Passito und sonnengetrocknete Früchte. Jeder Duft entführt Sie auf eine olfaktorische Reise, die Ihre Sinne belebt und Ihnen einen Vorgeschmack auf die Komplexität dieses aussergewöhnlichen Getränks bietet.

Geschmack: Der Geschmack dieses Grappas offenbart eine harmonische Melange aus verschiedenen Nuancen. Sie werden die süsse Note von Honig, die erfrischende Fruchtigkeit von Sauerkirschen und die sanfte Bitterkeit von Kamille erkennen. Jeder Schluck ist eine Entdeckungsreise durch eine Welt voller Geschmack und Raffinesse, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Sie in ihren Bann zieht.

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