Hamacht Weine – Teufen ZH

Mitten im Zürcher Weinland, in Teufen bei Winterthur, liegt das Weingut Hamacht. Die Rebberge befinden sich in Hanglage im Einflussbereich eines Flussdeltas. Steile Neigung, unterschiedliche Bodenstrukturen sowie die klimatischen Bedingungen des nördlichen Kantons Zürich schaffen ein eigenständiges Terroir.

Unter der Leitung von Simone Monstein wird der Betrieb seit 2018 eigenständig geführt. Ihre Laufbahn ist ungewöhnlich: Ursprünglich aus der bildenden Kunst kommend, fand sie über den zweiten Bildungsweg in Rebberg und Keller ihre berufliche Heimat. Diese Verbindung von Kreativität und Handwerk prägt die Weine – präzise, ausdrucksstark und bewusst nicht überformt.

Im Rebberg steht nachhaltige Bewirtschaftung im Zentrum. Der Leitsatz „Guter Wein entsteht im Rebberg“ bestimmt die Arbeit. Ertragsregulierung, sorgfältige Pflege der Reben und selektive Lese bilden die Grundlage für charaktervolle Trauben. Im Keller wird bewusst zurückhaltend gearbeitet, um sorten- und jahrgangstypische Weine zu erhalten.

Das Sortiment umfasst klassische und aromatische Rebsorten wie Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Aus Pinot Noir entstehen sowohl strukturierte Rotweine als auch Blanc de Noir, der als Basis für Crémant dient. Diese Vielfalt zeigt das Potenzial des Zürcher Weinlands für unterschiedliche Stilrichtungen – von frisch und präzise bis komplex und ausdrucksstark.

Hamacht Weine verbinden Landschaft, Handwerk und Persönlichkeit. Das Ergebnis sind Weine mit klarer regionaler Identität innerhalb des Kanton Zürich – eigenständig, sorgfältig vinifiziert und geprägt von der Handschrift ihrer Winzerin.