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Die Familie Willy Gisselbrecht produziert seit dem 17. Jahrhundert Weine im Elsass. Heute besitzt die Familie 17 Hektar Weinberge in den besten Lagen von Dambach la ville und Umgebung. Eine Domaine erwarb geduldig das Warten auf die besten Pakete, vor allem das Grand Cru Frankstein. Das Dorf Dambach la ville befindet sich in der Mitte der berühmten Weinstrasse d'Alsace. Die Weine bleiben nach der Abfüllung mindestens ein Jahr im Keller, um eine perfekte Reife zu erreichen. Ein besonderes Augenmerk gilt den Grands Crus.