Dom Pérignon

Vintage only
Der Kern von Dom Pérignon ist klar: Es gibt hier keine Non-Vintage-Cuvée. Die Maison arbeitet ausschliesslich mit Jahrgängen, die aus ihrer Sicht das Potenzial für einen grossen Wein besitzen. Dieses Vintage only-Prinzip gehört zu den wichtigsten Unterscheidungsmerkmalen innerhalb der grossen Champagnerhäuser.

Chardonnay und Pinot Noir
Stilistisch lebt Dom Pérignon von der Spannung zwischen Chardonnay und Pinot Noir. Die Maison beschreibt selbst die Assemblage als Balance von weissen und roten Trauben, also als Zusammenspiel von Finesse, Energie, Struktur und Tiefe. Genau daraus entsteht jener dichte, zugleich präzise Stil, der Dom Pérignon innerhalb hochwertiger Schaumweine so eigenständig macht.

Erbe und Idee
Der Name geht auf Dom Pierre Pérignon zurück, den Benediktinermönch aus dem 17. Jahrhundert, dessen Anspruch es war, „den besten Wein der Welt“ zu schaffen. Heute versteht die Maison dieses Erbe nicht als historische Folklore, sondern als fortlaufende kreative Idee, die in jedem Jahrgang neu interpretiert wird.

Klares Profil
So steht Dom Pérignon für Champagner mit Jahrgangscharakter, Reife und starker stilistischer Identität. Die Verbindung aus Vintage only, der Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir sowie dem ikonischen Erbe macht die Maison zu einer der eigenständigsten Referenzen innerhalb der grossen Champagnerhäuser.

Zugehörigkeit
Dom Pérignon ist eng mit dem Haus Moët & Chandon verbunden und bildet innerhalb dieser Welt die konsequent jahrgangsbezogene Prestige-Linie.