Die Cave de Jolimont in Mont-sur-Rolle vereint traditionelles Handwerk mit modernen Weinbau-Techniken, um erstklassige Schweizer Weine zu kreieren. Die Weinlinien wie L’As de Coeur, Piacere und Ancora erfreuen sich grosser Beliebtheit und spiegeln den aktuellen Markttrend wider. Besonders bemerkenswert ist die Verbindung von Waadtländer Tradition und zeitgenössischer Önologie, die das Weingut einzigartig macht. Die Cave de Jolimont gehört zum Château d’Allaman, einem imposanten Schloss aus dem 12. Jahrhundert, das sich im Besitz der Firma Schenk befindet. Das Schloss, das einst von den Bernern niedergebrannt und später wieder aufgebaut wurde, bietet einen beeindruckenden Rahmen für die Produktion und Verkostung erlesener Weine mit Blick auf den Genfersee.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr