Zwischen See und Jurahügeln reifen in Neuchâtel Weine mit Seele – still, leise, und doch voller Charakter. Der Chasselas hier ist kein Lautsprecher, sondern ein feiner Erzähler. Der Œil-de-Perdrix, zart wie ein Hauch Erinnerung. Und wer Pinot Noir liebt, findet hier Klarheit und Eleganz. Diese Weine drängen sich nicht auf – sie bleiben. Wer sie nie probiert hat, kennt nur die halbe Schweiz im Glas. Neugier genügt. Der Rest ist Genuss.
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Marcel Honauer
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