Silas Hörler bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Frau Martina ausgewählte Rebparzellen in Fläsch – klein, fein und mit grossem Qualitätsanspruch. Sein Weg führte über die Gastronomie zu renommierten Weingütern, bevor er begann, eigene Weine zu produzieren. Seine Handschrift: ehrliche, terroirbetonte Weine mit Klarheit und Tiefe, allen voran Pinot Noir. Hörler arbeitet ohne Zertifizierung, aber streng nach biologischen Grundsätzen, vergärt spontan mit eigenen Hefen und verzichtet auf technische Eingriffe. Seine Weine sind rare Einzelstücke, sorgfältig vinifiziert – und ein Geheimtipp für Liebhaber und Liebhaberinnen authentischer Schweizer Weinkultur. 🍇🍷 🥂
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr