Emilia Romagna passt gut, wenn italienische Weine zugänglich, vielseitig und kulinarisch gedacht sein sollen. Sangiovese prägt viele Rotweine aus der Romagna mit saftiger Frucht, Würze und guter Struktur. Unter Rubicone IGT entstehen zudem moderne Cuvées, oft mit Merlot oder Cabernet Sauvignon. Bei den Weissweinen sorgen Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Blanc für eine frische, geradlinige Seite. Wer zwischen bodenständigen Rotweinen, unkomplizierten Weissweinen und norditalienischer Vielseitigkeit wählen möchte, findet hier eine klare Orientierung.
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Die Emilia Romagna liegt im Norden Italiens und verbindet zwei unterschiedliche Weinlandschaften. Die Emilia ist stärker von der Po-Ebene geprägt, während die Romagna näher am Apennin liegt und besonders mit Sangiovese verbunden ist. Dadurch entstehen Weine mit klarer Frucht, guter Struktur und einer Stilistik, die sehr gut zur Küche der Region passt.
Sangiovese spielt in der Romagna eine wichtige Rolle und zeigt hier eine oft saftige, würzige und gut strukturierte Seite. Unter Rubicone IGT entstehen zudem moderne Cuvées, die regionale Sorten mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verbinden. Damit gehört die Emilia Romagna auch zu den spannenden Herkünften für italienische Rotweine, ohne die klassische toskanische Sangiovese-Stilistik zu kopieren.
Neben Rotweinen entstehen in der Region auch klare, frische Weissweine. Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Blanc bringen je nach Ausbau unkomplizierte, lebendige oder etwas strukturiertere Weine hervor. Pignoletto ergänzt das Bild mit einer fein perlenden, regionalen Spezialität. So zeigt die Emilia Romagna auch eine eigenständige Seite innerhalb der italienischen Weissweine.
Mit Umberto Cesari steht ein Produzent im Mittelpunkt, der die moderne Seite der Region stark geprägt hat. Sangiovese, Sangiovese-Cabernet-Cuvées, Rubicone IGT, Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Blanc zeigen ein breites Spektrum, ohne den regionalen Charakter zu verlieren. Die Weine wirken zugänglich, klar und oft sehr vielseitig einsetzbar.
Weine aus der Emilia Romagna stehen nicht für einen einzigen Stil. Sangiovese bringt Struktur und Würze, Rubicone IGT gibt Raum für moderne Cuvées, Weissweine sorgen für Frische und Pignoletto für eine fein perlende Ergänzung. So entsteht eine Region, die Tradition, Alltagstauglichkeit und moderne Weinbereitung ruhig miteinander verbindet.
Dienstag/Donnerstag/Freitag:
12.30 – 18.00 Uhr
Samstag:
09.30 – 15.30 Uhr
