Yvorne Clos du Rocher Chablais 2021
Obrist

Eindruck
Ausgewogen und schmeichelnd

Charakter
Im Glas zeigt dieser Yvorne Clos du Rocher ein wunderbares Goldgelb.
In der Nasse ist er fruchtig, tiefgründig und komplex.
Im Gaumen körperreich, ausgewogen, schmeichelnd, mit mineralischen Noten. Vereint Vollmundigkeit, Rasse, und Finesse.

Ausbau
Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung und Ausbau in grossen Eichenfässern.

Raffinierte Antipasti, Krustentier-Terrine, Spargelgerichte, Süsswasserfisch wie Eglifilets, weisses Fleisch, Bergkäse, Hobelkäse, Vacherin Mont d’Or

Die Geschichte des Weingutes Obrist beginnt im Februar 1854, als Emmanuel Obrist den Weinhandel Obrist & Cie in Vevey gründet.

Schon früh erkennt Emile Obrist die Bedeutung eigener Rebberge zur Sicherstellung der Erzeugung von Qualitätsweinen. Er erwirbt nach und nach renommierte Weingüter wie die Cure d’Attalens (1896), das Clos du Rocher (1918) und die Weinberge des Château de Chardonne (1933).

Terroirs und Menschen – mit diesen zwei Worten ist alles ausgedrückt, was den Wein ausmacht. Denn Wein ist das Ergebnis einer engen Beziehung zwischen Menschen und Naturelementen wie Terroir und Klima. Um Spitzengewächse entstehen zu lassen, sind viel Bescheidenheit, Liebe und Hingabe erforderlich, sowie handwerkliches Können und Leidenschaft. Eine Leidenschaft, die das Haus Obrist SA seit mehr als 150 Jahren anspornt.

Chasselas (Gutedel)