Yemula Rubicone IGT 2018
Umberto Cesari
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Emilia Romagna |
| Produzent | Umberto Cesari |
| Rebsorten | Sangiovese, Merlot |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Gehaltvoll – Komplex |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 29.90
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Der Yemula Rubicone IGT von Umberto Cesari ist ein Wein, der die Sinne betört. Seinem Körper gibt die Sangiovese-Traube die nötige Fülle, während die Samtigkeit die Merlot-Traube für eine geschmeidige Textur sorgt. Die fruchtigen Noten des Sangiovese harmonieren perfekt mit den pflanzlichen Nuancen des Merlot und erschaffen einen Wein von raffinierter Ausgewogenheit.
Was diesen Wein besonders macht, sind seine erlesenen Nuancierungen. Jeder Schluck offenbart neue Aromen und Geschmacksrichtungen, die die weiche Anmutung und die Komplexität des Weines komplettieren. Dieser Wein ist eine wahre Entdeckung für alle Weinliebhaber und ein Muss für jeden Kenner.
Der Sangiovese Grosso für den Yemula Rubicone IGT wird auf den Hügeln des Weinguts Liano angebaut. Die Lage und Beschaffenheit des Bodens verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter und sorgen dafür, dass jeder Jahrgang eine neue Überraschung bereithält.
Dieser Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C und geniessen Sie jeden Schluck dieses köstlichen Weines.
Charakter
Intensiver, fruchtbetonter Duft nach roten Beeren. Am Gaumen rote Früchte, vollmundig mit ausgewogenen Gerbstoffen
Ausbau
Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15 – 20 Tage mit anschliessender malolaktischen Gärung (biologischer Säureabbau) im Holzfass.
Ausbau für 18 Monate in neuen 5.5 hl-Tonneaux.
Passend zu Nudelgerichte aus frischer, handgemachter Pasta mit allen möglichen Zutaten, Gerichte mit Fleisch, Braten und Gechmortes.
Dies ist eine Herausforderung, die Umberto Cesari eifrig in den 1960er Jahren übernahm. Mit 20 Hektar Weinbergen mitten im Herzen der Emilia Romagna. Im Laufe der Jahre war er in der Lage andere Weinberge, mit verschiedene Rebsorten zu übernehmen, und noch nie da gewesenen, aussergewöhnliche neue Weine zu produzieren. Aber eines bleibt unverändert: Umberto Cesaris Leidenschaft für Wein.
Sein Sangiovese soll als terroirtypischer Spitzenwein über die Grenzen hinaus Rang und Beliebtheit erobern. Umberto Cesari zählt zu den ersten, die an das Potenzial der Sangioveserebe geglaubt und ihre Vorzüge auf internationaler Ebene verbreitet haben. Qualität und Typizität bestimmen die Richtlinien der Produktion Umberto Cesaris.
Umberto Cesari hat die Trophäe als bester italienischer Weinproduzent des Jahres gewonnen, in Anerkennung der vielen und wichtigen Medaillen, die seine Weine an der International Wine und Spirit Competition erringen konnten. Mehr zum Weinproduzent
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