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Artikelnummer: 90179

Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2021

Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Cabernet, Merlot, Sangiovese, Petit Verdot, Syrah
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

CHF 18.20

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Ein Wein mit Charakter – Villa Antinori Rosso Toscana IGT!

Villa Antinori Rosso Toscana IGT: Ein faszinierendes Rubinrot im Glas und eine Nase voller intensiver Aromen, die an reifes Obst und Gewürze erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein umhüllendes Erlebnis mit samtigen Tanninen und einer optimalen Frische. Perfekt zu einer Vielzahl von Fleischgerichten und serviert leicht temperiert, um die Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die sorgfältige Vinifikation in thermo-konditionierten Tanks und die Reifung in Barriques verleihen diesem Wein eine elegante Struktur und faszinierende Aromenvielfalt. Villa Antinori Rosso verkörpert die Essenz der toskanischen Weintradition und begeistert Weinliebhaber:innen mit seinem unvergleichlichen Charakter.

Marchesi Antinori

Seit dem Jahr 1385, als Giovanni di Piero Antinori seine Reise in die Welt des Weinbaus in Florenz begann, hat die Familie Antinori eine lange Geschichte in der Weinproduktion. Über 26 Generationen hinweg haben sie das Unternehmen immer direkt geführt, dabei innovative und manchmal mutige Entscheidungen getroffen, jedoch stets mit Respekt vor den Traditionen und dem Land. Heute steht Albiera Antinori an der Spitze des Unternehmens, unterstützt von ihren Schwestern Allegra und Alessia, die aktiv in die Geschäfte eingebunden sind. Ihr Vater, Marquis Piero Antinori, ist der Ehrenpräsident des Unternehmens.

Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die Triebfedern, die es den Marchesi Antinori ermöglicht haben, sich als einer der führenden Produzenten hochwertiger italienischer Weine zu etablieren. Das Unternehmen ist stolzes Gründungsmitglied des Verbands der historischen Marken Italiens, der sich dem Schutz, der Unterstützung und der Förderung historischer Marken Italiens widmet.

Jeder Jahrgang, jeder Boden und jede Idee markieren einen neuen Anfang, eine ständige Suche nach noch höheren Qualitätsstandards. Wie Marquis Piero gerne sagt: «Alte Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie gebremst.»

Neben den renommierten Weingütern in der Toskana und Umbrien hat die Familie im Laufe der Zeit auch in andere Gebiete investiert, sowohl in Italien als auch im Ausland. Dort haben sie neue Wege erschlossen, um vielversprechende Terroirs mit grossem Weinbaupotenzial zu erschliessen. Marchesi Antinori drückt seine Leidenschaft für den Weinbau durch ständige Suche nach Verbesserungen aus. Daher werden in den Weinbergen und Kellern kontinuierlich Experimente mit einer Vielzahl von einheimischen und internationalen Rebsorten durchgeführt, ebenso wie mit verschiedenen Anbaumethoden, Lagen, Gärungstechniken, traditionellen und modernen Weinbereitungsverfahren, verschiedenen Holzarten, Fassgrößen und Altersstufen sowie unterschiedlichen Reifezeiten in der Flasche.

Weinbeschreibung: Ein Rubinrot erwartet Sie im Glas. Die Nase wird von intensiven, faszinierenden Aromen dominiert, die an reifes Obst und Pflaumenmarmelade erinnern, begleitet von Noten von Gewürzen, Tabak und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein umhüllendes Erlebnis mit weichen, samtigen Tanninen, unterstützt von einer optimalen Frische und Mineralität.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein passt perfekt zu hellen und dunklen Fleischgerichten in allen Variationen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16 – 18 °C, um die Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen und die komplexe Struktur des Weins vollständig zu geniessen.

Die handgelesenen Trauben des zukünftigen Villa Antinori Rosso wurden sanft entrappt und gepresst, bevor sie in spezielle thermo-konditionierte Tanks überführt wurden. Die alkoholische Gärung dauerte 5-7 Tage an und wurde bei kontrollierten Temperaturen von maximal 28 °C für Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot durchgeführt, um eine optimale Extraktion von Farbe und sanften Tanninen zu gewährleisten. Für Syrah und Merlot wurden die Temperaturen während der Gärung auf maximal 25 °C gehalten, um die aromatischen Komponenten zu bewahren. Die Mazeration dauerte 8-12 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau im Oktober und November wurde der Wein in französische und ungarische Barriques gefüllt, wo er seine Reifung begann.

Villa Antinori Rosso Toscana IGT ist ein sehr gelungener Wein aus der berühmten Antinori-Familie, der durch seine faszinierende Aromenvielfalt und seine elegante Struktur besticht. Ein gelungener Tropfen, der die Essenz der toskanischen Weintradition verkörpert und jeden Weinliebhaber und Weinliebhaberin mit seinem unvergleichlichen Charakter begeistert.

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