Venezia Giulia IGT Le Nuvole Rosato 2021
di Lenardo

Eindruck
Ein «Alleskönner»

Charakter
Ein frischer und fruchtiger Wein für den Sommer. Hergestellt aus 100% Merlot Trauben; Weissweinherstellung und in Flaschen abgefüllt unter Vakuum, um alle Aromen zu halten -Frische und der Duft von Blumen-, diese Art von Weinen passen perfekt zu Sommer-Aperitives.

Ausbau
Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur von ca. 15 ° C statt. Die Reifung auf der Feinhefe in den gleichen Gärbehältern dauert weiterhin 3 Monate mit häufiger Bâtonnage. Nach der Abfüllung wird der Wein der Ruhe im Keller für mindestens 2 weiter Monate überlassen.

Prosciutto, Ei, Huhn
würzige Miso glasierte Hähnchenflügel
Perfekt zu frischen Vorspeise wie Melone und Prosciutto San Daniele

Fisch
Meeresfrüchte und Fischgerichte von Sardellen bis gegrilltem Thunfisch
Gegrillte Shrimps und pochierter kalter oder gar gegrillter Lachs passen hervorragend zu diesem cremigen Rosé-Wein.
Garnelen, Avocado und gerösteten Feldsalat, knusprige Fisch Tacos mit Jalapeñosauce, gebacken
Heilbutt mit Oliven, Spargel und Kartoffeln

Käse
Viele Käsesorten passen gut zu trockenem Rosé, der die Säure von Weissen und die Frucht und Charakter vom Roten hat.
Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, gerösteter Blumenkohl

Pizza und Pasta und Gemüse
Pasta mit Tomaten und Basilikum. Gebratener Blumenkohl mit geschlagenem Feta,
thailändischer Quinoa Salat, cremiger Mais Gazpacho, balsamischer Wassermelonen-Fetasalat,
Mittelmeer geladenes vegetarisches Sandwich; Salate und kaltes Gemüse oder gegrilltes Gemüse mit Spargeln

In den letzten 15 Jahren hat das Weingut di Lenardo vineyards einen fortschrittlichen Wandel durchlebt. Die Weinberge wurden mit sorgfältig ausgewählten Klonen neu bepflanzt (bis zu 6000 Pflanzen pro Hektar), der Ertrag wird streng begrenzt, der Keller ist mit modernster Technik ausgestattet. Das Wichtigste aber, Massimo di Lenardo ist nicht nur gutaussehend und äusserst charismatisch, sondern auch hoch motiviert herausragende, charaktervolle Weine zu erzeugen.

Di Lenardo vineyards zeigt, dass im Grave del Friuli Weine entstehen, die der Schönheit der traumhaften Landschaft in nichts nachsteht. Eines ihrer zentralen Themen ist das Terroir. Jeder reinsortige Wein von di Lenardo vineyards kommt aus einer Einzellage, welche für die jeweilige Rebsorte beste Bedingungen aufweist. Ihre Weine spiegeln das Terroir hervorragend wider.

Das im 18. Jahrhundert gegründete italienische Weingut di Lenardo vineyards im Friaul, mit eigenen Weinbergen im Dörfchen Ontagno bei Udine, hat eine lange Tradition. Nur die besten Trauben dürfen gegärt und gepresst werden. Massimo di Lenardos Rotweine schneiden in vergleichenden Verkostungen hervorragend ab.

Die Weine entsprechen nicht dem typisch friulanischen Stil, sondern dem typischen di Lenardo-Stil. Das Weingut hat in den letzten Jahren grosse Entwicklungen durchlaufen und ist heute eines der besten Qualitätsweingüter des Friauls.  Mehr vom Weinproduzent

Merlot