Valencia DO Crianza Megala 2020
Bodega Enguera

Vinifikation & Ausbau: Für 5 Tage kühle Mazeration vor der Gärung, sanftes tägliches Umpumpen und 20 Tage Mazeration nach der Gärung. Anschliessend reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern des dritten bis vierten Gebrauchs.

Weinbeschreibung: Der Valencia DO Crianza Megala präsentiert sich in einer wunderschönen, intensiv roten Farbe. Obwohl er lange gereift ist, wirkt er auf den ersten Blick erstaunlich jugendlich. Die Nase wird von blumigen Noten, Rosen, Nelken und mediterranem Wald geprägt, begleitet von Aromen von Wacholder und Thymian. Die Eichenholznote ist perfekt eingebunden und dominiert den Wein nicht. Der Gaumen wird von intensiver Fruchtigkeit und reifen Pflaumen verwöhnt. Der Abgang ist äusserst elegant mit sanften mit süssen Tanninen. Es entfalten sich zarte Röstnoten aus Schokolade, Kakao und Lakritze. Der Wein ist sehr ausgewogen mit einer angenehmen Säure und zeigt eine bemerkenswerte Eleganz. Im Laufe der Zeit entwickelt er sich weiter in der Flasche. Ein wahrhaft faszinierender Wein!

Perfekte Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Käse und Tapas. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Es gibt viele interessante Persönlichkeiten in der Vergangenheit. Eine von Ihnen ist Don Pedro Pérez Pardo, ein echter „Valenciano», geboren in der Stadt Valencia am Mittelmeer. Sein Traum war es ein Weingut in seiner Heimatregion zu besitzen. Diesen Traum hat er sich 1999 mit Bodegas Enguera erfüllt, mit Weinbergen in den beiden Dörfern Enguera und Fontanars, die zu besten Weingegenden der Valencia DO gehören.

Die Böden sind karg, es dominieren Sand, Sandstein und Kalk. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet und sind teilweise biologisch zertifiziert. In der Kellerei arbeitet ein junges, sehr engagiertes Team – die beste Voraussetzung, um einzigartige Terroirweine zu gewinnen. Die Weingärten von Bodegas Enguera haben insgesamt 200 ha Fläche und sind mit den einheimischen Reben Monastrell, Tempranillo und der alten Sorte Bonicaire bepflanzt. Aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut.

Fazit: Der Valencia DO Crianza Megala von Bodega Enguera ist ein Wein, der durch seine Eleganz und Komplexität beeindruckt. Tauchen Sie ein in die Aromenvielfalt und erleben Sie einen unvergleichlichen Genussmoment. Dieser Wein wird Sie mit seiner Entwicklung in der Flasche überraschen und Ihnen immer wieder neue Geschmackserlebnisse bescheren. Entdecken Sie die Raffinesse des Valencia DO Crianza Megala und geniessen Sie besondere Augenblicke mit diesem aussergewöhnlichen Tropfen.