Valencia DO Crianza 2019
Bodega Enguera
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Valencia |
| Produzent | Bodegas Enguera |
| Rebsorte | Monastrell, Tempranillo |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 14.80
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Valencia DO Crianza – Eine perfekte Kombination aus Monastrell und Tempranillo!
Der Wein: Die Bodegas Enguera hat mit ihrem Valencia DO Crianza eine Cuvée geschaffen, die mit ihrer interessanten Kombination aus Monastrell und Tempranillo begeistert.
Vinifikation & Ausbau: Der Valencia DO Crianza wurde 7 Monate in Barriques aus ungarischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, was ihm seine reife Fruchtigkeit, den feinen Schmelz sowie eine dezente Ahnung von Röstaromen und Gewürznoten verleiht.
Weinbeschreibung: Schon beim ersten Blick zeigt der Valencia DO Crianza eine tiefrote Farbe und ein verführerisches Bouquet, das von würzigen Noten und roten Früchten dominiert wird. Im Geschmack ist der Valencia DO Crianza frisch und gut strukturiert, mit einem dichten und fruchtbetonten, beerigen Körper, der durch eine harmonische Kombination aus Frucht und Holz ausgezeichnet ist. Das Finale des Weins ist langanhaltend und wird von reifen Tanninen begleitet, die dem Wein eine hervorragende Balance verleihen.
Perfekte Begleitung: Der Valencia DO Crianza ist ein Wein, der sowohl solo als auch zu vielen Speisen hervorragend passt. Ob zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, Käse oder mediterranen Gemüsegerichten, dieser Wein wird jeden Gaumen erfreuen.
Fazit: Probieren Sie ihn selbst und lassen Sie sich von seiner zuverlässigen Geschmackskomposition verzaubern.
Eindruck
Gut strukturiert und konzentriert
Charakter
An der Nase würzig mit Noten von roten Früchten. Im Gaumen frisch mit guter Struktur, dicht und fruchtbetontem beerigen Körper. Das Finale ist lang anhaltend gepaart mit reifen Tanninen. Eine harmonische Kombination von Frucht und Holz.
Ausbau
Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem Ausbau für 7 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques.
Passend zu Fleischgerichte, Käse, Grilladen, Tapas, aber auch zu Nudelgerichte…
Es gibt viele interessante Persönlichkeiten in der Vergangenheit. Eine von Ihnen ist Don Pedro Pérez Pardo, ein echter „Valenciano», geboren in der Stadt Valencia am Mittelmeer. Sein Traum war es ein Weingut in seiner Heimatregion zu besitzen. Diesen Traum hat er sich 1999 mit Bodegas Enguera erfüllt, mit Weinbergen in den beiden Dörfern Enguera und Fontanars, die zu besten Weingegenden der Valencia DO gehören.
Die Böden sind karg, es dominieren Sand, Sandstein und Kalk. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet und sind teilweise biologisch zertifiziert. In der Kellerei arbeitet ein junges, sehr engagiertes Team – die beste Voraussetzung, um einzigartige Terroirweine zu gewinnen. Die Weingärten von Bodegas Enguera haben insgesamt 200 ha Fläche und sind mit den einheimischen Reben Monastrell, Tempranillo und der alten Sorte Bonicaire bepflanzt. Aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut.
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