Valencia DO Crianza 2018
Bodegas Enguera
Valencia DO Crianza von der Bodegas Enguera ist eine interessante Cuvée aus Monastrell und Tempranillo. 7 Monate in Barriques aus ungarischer- und amerikanischer Eiche ausgebaut, zeigt der Valencia DO Crianza eine reife Frucht mit feinem Schmelz und einer Ahnung von Röstaromen und Gewürznoten. An der Nase würzig mit Noten von roten Früchten. Im Gaumen frisch mit guter Struktur, dicht und fruchtbetontem beerigen Körper. Das Finale ist lang anhaltend gepaart mit reifen Tanninen. Eine harmonische Kombination von Frucht und Holz.
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Valencia |
| Produzent | Bodegas Enguera |
| Rebsorte | Monastrell, Tempranillo |
| Passend zu Essen | Pasta, Helles Fleisch, Rotes Fleisch |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 75 cl |
CHF 12.90
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Eindruck
Gut strukturiert und konzentriert
Charakter
An der Nase würzig mit Noten von roten Früchten. Im Gaumen frisch mit guter Struktur, dicht und fruchtbetontem beerigen Körper. Das Finale ist lang anhaltend gepaart mit reifen Tanninen. Eine harmonische Kombination von Frucht und Holz.
Ausbau
Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem Ausbau für 7 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques.
Passend zu Fleischgerichte, Käse, Grilladen, Tapas, aber auch zu Nudelgerichte…
Es gibt viele interessante Persönlichkeiten in der Vergangenheit. Eine von Ihnen ist Don Pedro Pérez Pardo, ein echter „Valenciano», geboren in der Stadt Valencia am Mittelmeer. Sein Traum war es ein Weingut in seiner Heimatregion zu besitzen. Diesen Traum hat er sich 1999 mit Bodegas Enguera erfüllt, mit Weinbergen in den beiden Dörfern Enguera und Fontanars, die zu besten Weingegenden der Valencia DO gehören.
Die Böden sind karg, es dominieren Sand, Sandstein und Kalk. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet und sind teilweise biologisch zertifiziert. In der Kellerei arbeitet ein junges, sehr engagiertes Team – die beste Voraussetzung, um einzigartige Terroirweine zu gewinnen. Die Weingärten von Bodegas Enguera haben insgesamt 200 ha Fläche und sind mit den einheimischen Reben Monastrell, Tempranillo und der alten Sorte Bonicaire bepflanzt. Aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden angebaut.
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