Ticino DOC Merlot Touché 2019
Brivio Vini

Vinifikation & Ausbau: Die Entstehung dieses hervorragenden Weins erfolgt auf traditionelle Weise der Kelterung in Edelstahltanks mit einer sorgfältigen Maischestandzeit von 10-12 Tagen bei 28-32°C. Die Krönung erfolgt durch eine 12-monatige Reifung in einjährigen Barriques, die dem Merlot Touché seine unverwechselbare Tiefe und Raffinesse verleihen.

Weinbeschreibung: Das intensive und satt leuchtende Rubinrot im Glas kündet von einem Wein, der vielschichtig, harmonisch und von beeindruckender Intensität ist. Die Nase wird umschmeichelt von Fruchtnoten schwarzer Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren, begleitet von verführerischen Röstaromen von Lakritz und leichten Gewürznoten. Weich und fruchtig am Gaumen, entfaltet er Frische, Reichtum und eine bemerkenswerte Struktur. Die Harmonie und Ausgewogenheit präsentieren sich mit reifen, saftigen Gerbstoffen und einem Abgang, der lange in Erinnerung bleibt.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung zu einem Fest für den Gaumen. Er begleitet kräftige Fleischgerichte, Wild, Braten sowie helles und dunkles Geflügel, darunter Ente und Perlhuhn, auf eine unvergleichliche Weise. Die ideale Trinktemperatur von 16° – 18°C ​​lässt die Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlen und macht jeden Schluck zu einem Hauch von Exzellenz.

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Fazit: Zusammenfassend präsentiert sich der Ticino DOC Merlot Touché von Brivio Vini als der Höhepunkt des Weingenusses. Jede Flasche birgt die Leidenschaft und Hingabe der Tessiner Weintradition, eingefangen in einem Wein, der nicht nur berührt, sondern verzaubert. Erleben Sie den Hauch von Exzellenz in jedem Schluck dieses unvergesslichen Merlots.