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Rotwein Biasca Premium Ticino DOC Merlot Gialdi Vini
Artikelnummer: 57298

Ticino DOC Merlot Biasca Premium 2021 – Gialdi

Land
Schweiz
Region
Tessin
Rebsorte
Merlot
Inhalt
75 cl
  • Geschmack
Mittelschwer - Harmonisch
  • Passend zum Essen
Helles Fleisch, Pasta, Rotes Fleisch

CHF 22.80

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Biasca Premium Ticino DOC Merlot von Gialdi Vini – Ein intensiver und vollmundiger Genuss!

Der Biasca Premium Ticino DOC Merlot von Gialdi Vini beeindruckt mit intensivem Bouquet: Blaubeeren, Walderdbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Gewürz- und Röstaromen sowie leichtem Menthol. Geschmacklich vollmundig, weich und fruchtig mit exzellenten Tanninen. Eleganter, gut strukturierter, anhaltender Abgang. Traditioneller Ausbau, 8-12 Tage Gärung auf der Maische, 10 Monate Reifung in Barriques aus französischer Eiche für subtile Holznote und angenehme Struktur. Vielseitiger Begleiter, perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, hartem Käse und Wurstwaren. Ein mittelkräftiger, vollmundiger Wein mit komplexen Aromen – der Biasca Premium Ticino DOC Merlot von Gialdi Vini.

Gialdi Vini

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.

Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch seit 2001 das Unternehmen Brivio Vini gehört – jährlich insgesamt fast eine Million Kilogramm Trauben zu Wein. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren „Rohstoff“ bilden, werden von gut dreihundert Winzern der unteren Leventina, der Riviera und des Bleniotals angekauft, welche seit Generationen mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreiben.

In jüngster Zeit hat das Unternehmen seine Produktionsbetriebe erweitert und sie mit der modernsten Technologie ausgestattet. Zudem wurden verschiedene in Unternehmensbesitz befindliche Gebäude renoviert, darunter auch die prächtigen, für Mendrisio und den ganzen Mendrisiotto typischen „cantine“. Diese teilweise in den Berg hineingebauten Weinkeller nutzen die Luftströmungen, die im Monte-Generoso-Massiv zirkulieren und für eine das ganze Jahr über gleichbleibende Temperatur und ein ideales Klima für die Weinlagerung sorgen. Hier reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen.

In einigen alten, geschmackvoll renovierten Räumen wurden ausserdem ein Gästehaus für Degustationen und ein Mehrzweckraum für Sitzungen und Konferenzen eingerichtet.

Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Weinbeschreibung: Der Ticino DOC Merlot Biasca Premium ist ein sortentypischer Wein mit einem ausgewogenen Charakter, der höchste Ansprüche erfüllt. Seine Intensität und Komplexität entfalten sich in fruchtigen Düften von Blaubeeren, Walderdbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Begleitet von Gewürz- und Röstaromen sowie leichten Mentholdüften präsentiert sich dieser Merlot als vollmundig, weich und äusserst fruchtig. Die Tannine, von ausgezeichneter Quantität und Qualität, verleihen dem Wein Eleganz und eine gut strukturierte Tiefe. Der Abgang ist ausgewogen, langanhaltend und von zeitloser Raffinesse.

Perfekte Begleitung: Dieser Premium-Merlot ist die ideale Begleitung zu Fleisch-, Gemüse- und Pilzgerichten, zu Pasta und erlesenen Käsesorten. Die ideale Trinktemperatur von 16° – 18° C lässt die Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlen und macht jeden Schluck zu einem unvergesslichen Genussmoment.

Die Entstehung dieses Tessiner Merlots folgt einer traditionellen Vinifikation mit einer Gärung von 9 bis 14 Tagen an der Maische, durchgeführt in Edelstahltanks bei präzisen 28 – 30 °C. Die Reifung erfolgt über 10 Monate in ein- bis zweijährigen Barriques, wodurch der Wein seine charakteristische Tiefe und Eleganz erhält.

Zusammenfassend präsentiert sich der Ticino DOC Merlot Biasca Premium von Gialdi Vini als ein wahres Meisterwerk des Merlot. Jede Flasche birgt die Essenz höchster Weinbaukunst, eingefangen in einem Wein, der die Sinne begeistert und den Gaumen auf eine Reise der Geschmacksexzellenz entführt. Entdecken Sie den Genuss auf höchstem Niveau mit diesem herausragenden Wein aus dem Herzen der Tessiner Weintradition.

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