Ticino DOC Merlot Arzo 2020
Gialdi Vini

Vinifikation & Ausbau: Die Entstehung dieses aussergewöhnlichen Weins folgt einem traditionellen Weg des Weinausbaus. Die Gärung erstreckt sich über 14 Tage auf der Maische, durchgeführt in Edelstahltanks bei präzisen 28 – 30°C. Nach dieser kunstvollen Gärung ruht der Wein 14 Monate in neuen Barriques (75%) sowie einjährigen Barriques (25%) aus französischer Eiche. Ein Prozess, der dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleiht.

Weinbeschreibung: Das satt leuchtende Rubinrot im Glas basiert auf einer Intensität und Komplexität, die ihresgleichen sucht. Noten von Roten, reifen Beeren tanzen harmonisch mit Röstaromen, die an Lakritze erinnern, und subtilen Mentholdüften. Der Merlot Arzo entfaltet sich als reichhaltig, kraftvoll und vollmundig. Fruchtnoten harmonisieren meisterhaft mit süssen Gerbstoffen und einem frischen, langanhaltenden Abgang, der die Geschmackssinne verwöhnt.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist eine Einladung zu einem königlichen Mahl. Er begleitet kräftige Fleischgerichte, Wild und erlesene Käsesorten auf unvergleichliche Weise. Die ideale Trinktemperatur von 16° – 18°C ​​lässt die Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlen und macht jede Verkostung zu einem Fest der Sinne. Aber natürlich auch solo genossen, spielt er in einer eigenen Liga.

Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen.

Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch seit 2001 das Unternehmen Brivio Vini gehört – jährlich insgesamt fast eine Million Kilogramm Trauben zu Wein. Die breite Palette an Gialdi-Produkten besteht vor allem aus Weinen des Sopraceneri; die Trauben, die deren „Rohstoff“ bilden, werden von gut dreihundert Winzern der unteren Leventina, der Riviera und des Bleniotals angekauft, welche seit Generationen mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreiben.

In jüngster Zeit hat das Unternehmen seine Produktionsbetriebe erweitert und sie mit der modernsten Technologie ausgestattet. Zudem wurden verschiedene in Unternehmensbesitz befindliche Gebäude renoviert, darunter auch die prächtigen, für Mendrisio und den ganzen Mendrisiotto typischen „cantine“. Diese teilweise in den Berg hineingebauten Weinkeller nutzen die Luftströmungen, die im Monte-Generoso-Massiv zirkulieren und für eine das ganze Jahr über gleichbleibende Temperatur und ein ideales Klima für die Weinlagerung sorgen. Hier reifen in Barrique-Fässern die besten Gialdi-Tropfen.

In einigen alten, geschmackvoll renovierten Räumen wurden ausserdem ein Gästehaus für Degustationen und ein Mehrzweckraum für Sitzungen und Konferenzen eingerichtet.

Dank seines unbedingten Engagements, nur Terroir-Weine bester Qualität zu produzieren, zählt Gialdi Vini zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Fazit: Zusammenfassend präsentiert sich der Ticino DOC Merlot Arzo von Gialdi Vini als die Quintessenz des Weingenusses. Jede Flasche ist eine Reise durch die Tessiner Weintradition, eingefangen in einem Wein, der nicht nur getrunken, sondern erlebt wird. Entdecken Sie die Krönung des Genusses in jedem Schluck dieses majestätischen Merlots.