Ticino DOC Bianco di Merlot Contrada 2022
Brivio Vini

Vinifikation & Ausbau: Die Entstehung dieses herrlichen Weissweins beginnt beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben, wobei der klare Most durch die selbsttätigen Abläufe des Saftes gewonnen wird. Dieser Vorgang wird durch eine schonende Pressung vervollständigt. Der klare Most erfährt dann seine Ausgärung in Edelstahltanks bei präzisen 18 – 20° C. Um dem Wein einen sortentypischen Charakter zu verleihen, wird bewusst auf den biologischen Säureabbau verzichtet.

Weinbeschreibung: Das Ergebnis dieses meisterhaften Prozesses offenbart sich in einem strohgelben Farbenspiel im Glas. Der Wein, jung getrunken, erfreut durch seine Ausgewogenheit. Harmonisch und komplex entfaltet er fruchtige Noten, gepaart mit floralen Düften. Weich und fruchtig präsentiert sich der Bianco di Merlot Contrada als eleganter Begleiter. Seine angenehme und geschmeidige Fülle mündet in einen langen, mineralischen Abgang – eine wahre Symphonie der Sinne.

Perfekte Begleitung: Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine vorzügliche Begleitung zu Antipasti, leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif entfaltet er seine ganze Klasse. Die ideale Trinktemperatur von 8° – 10° C lässt die Aromen in ihrer vollen Pracht erstrahlen.

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Fazit: Zusammenfassend präsentiert sich der Ticino DOC Bianco di Merlot Contrada von Brivio Vini als die Quintessenz der Tessiner Weintradition. Jede Flasche ist ein Ausdruck von Eleganz und Präzision, eingefangen in einem Wein, der Genussmomente mit Stil verspricht. Entdecken Sie die Kunst der Ausgewogenheit in jedem Schluck dieses aussergewöhnlichen Weissweins.