Ticino Bianco di Merlot Contrada 2021
Brivio

Eindruck
Durch seine Ausgewogenheit bereitet der Wein jung getrunken viel Freude

Charakter
Farbe: Strohgelb.
Bouquet: Harmonisch, komplex, mit fruchtigen Noten, und floralen Düften.
Geschmack: Weich und fruchtig, elegant. Ein harmonisch ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang

Vinifikation / Ausbau
Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20° C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichtet man auf den biologischem Säureabbau.

Vorzügliche Begleitung zu Antipasti, leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten; auch ausgezeichnet als Aperitif

Aufbauend auf einer langjährigen Familientradition erwirbt Guido Brivio Ende der achtziger Jahre einen Weinhandelsbetrieb. Da er sich gleichzeitig auch sehr für die Produktion lokaler Weine interessiert, beginnt er eine Zusammenarbeit mit Gialdi Vini und lanciert seine eigene Marke mit einem breiten Sortiment an Tessiner Weinen.

Die Trauben werden von einer Vielzahl von Winzern aus dem Sottoceneri angeliefert, denn Brivio konzentriert sich auf die Produktion von Weinen aus dem südlichsten Zipfel des Tessins. 2001 wird die Brivio Vini SA in die Gruppe Gialdi Vini SA integriert. Das Motto «Einigkeit macht stark» zeigt sich hier stärker denn je: Tatsächlich ist es den beiden grossen Tessiner Marken seither gelungen, äusserts starke Synergien zu entwickeln, die es erlaubten, weitere Markanteile zu erwerben.

Die edlen Tropfen von Brivio Vini sind nicht nur in der Heimat, sondern auch international bekannt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt heute zu den Spitzenbetrieben im Tessiner Weinbau.

Merlot