St-Saphorin AOC Lavaux Sous-les-Rocs 2022
Luc Massy
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Waadt |
| Produzent | Luc Massy |
| Rebsorte | Chasselas |
| Passend zu Essen | Apéro, Fisch & Meeresfrüchte |
| Geschmack | Mittelschwer – Harmonisch |
| Herstellung | VEGAN |
| Inhalt | 70 cl |
CHF 21.80
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Der betörend kraftvolle St-Saphorin AOC Lavaux Sous-les-Rocs – Ein Juwel aus neu angepflanzten Rebbergen!
In St-Saphorin, einem malerischen Ort von unvergleichlicher Schönheit, hat sich eine bemerkenswerte Veränderung ergeben. Neue Rebberge wurden angelegt, und sie gedeihen prächtig auf kiesigen Böden, die ihnen eine einzigartige Identität verleihen. Dieses Terroir verleiht dem St-Saphorin AOC Lavaux Sous-les-Rocs seinen atemberaubenden, kraftvollen Charakter und bringt einen saftigen Wein hervor, der mit Schwung überzeugt.
Die Aromen dieses exquisiten Weins erinnern an Steinobst und reife Aprikosen. Bei jedem Schluck offenbart sich ein Geschmackserlebnis von unvergleichlicher Reichhaltigkeit, Samtigkeit und Sinnlichkeit. Der St-Saphorin Sous-les-Rocs verzaubert den Gaumen mit seinem bemerkenswerten anhaltenden Abgang und lässt keinen Zweifel daran, dass er eine Klasse für sich ist.
Die Entscheidung, neue Rebberge anzupflanzen und das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs zu nutzen, zeugt von einem bemerkenswerten Pioniergeist und einem unerschütterlichen Streben nach Exzellenz. Die Winzer von Luc Massy haben ihr Handwerk perfektioniert und einen Wein geschaffen, der die Sinne belebt und den Gaumen in Ekstase versetzt.
Der St-Saphorin AOC Lavaux Sous-les-Rocs von Luc Massy ist zweifellos ein Juwel in der Welt der Weine. Seine unverwechselbare Persönlichkeit und sein aussergewöhnlicher Charakter machen ihn zu einem einzigartigen Schatz. Jeder Schluck ist ein Fest für die Sinne und ein Beweis für das aussergewöhnliche Potenzial dieses Terroirs.
Eindruck
Ein fülliger, fleischiger Wein mit einer guten Balance zwischen Frucht, Gehalt und Säure
Charakter
Mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen fruchtiger Auftakt, mit dezenter Apfelnote und Honigaromen; prickelnd frisch mit Apfel- und Aprikosenaromen. Im Gaumen mineralisch mit rassiger Charakteristik. Reichhaltig, samtig und sinnlich im Gaumen, zeigt sich der Saint-Saphorin – Sous les Rocs bemerkenswert anhaltend.
Ausbau
In Edelstahltanks
Passend zu Raclette und Fondue. Probieren Sie Ihn zu Süsswasserfisch oder zu rohem Fisch, Gemüseterrinen oder einfach so zum Aperitif.
Mit dem Vorfahren Albert Massy begann die wunderbare Geschichte des Weingutes Luc Massy, zu Ende des 19. Jahrhunderts. Sozusagen pflanzte er die Wurzeln der Familie Massy in diesen terrassierten Weinbergen ein, der die besten Parzellen auswählte und sie mit Strenge und Redlichkeit zu bearbeiten verstand, um Weine zu produzieren, die schnell zu Ansehen gelangen sollten.
Weiter schrieb Jean-François Massy diese Geschichte weiter, mit der Noblesse, die aus gut gemachter Arbeit entsteht. Es war ihm nichts zu viel, um die Qualität zu verbessern, damit er seinen Wein in Flaschen abfüllen konnte, statt ihn offen zu verkaufen, wie es damals üblich war.
Heute haben Luc und Margaret die Geschichte noch weiter entwickelt, besessen von der Idee, die Terroirs so gut wie nur immer möglich zu respektieren.
Gregory und Benjamin, die vierte Generation, haben die Aufgabe, noch weiter Geschichte zu schreiben. Sie alle haben Reisen unternommen, Entdeckungen gemacht und andernorts Erfahrungen gesammelt, um die besten Praktiken mit nach Hause zu bringen.
Die Region Lavaux hat eine lange Weinbau Tradition. Schon im 11. Jahrhundert pflanzen die Zisterzienermönche die erste Reben und führen den Bau von Terrassen ein.
Das Weinbaugebiet Lavaux erstreckt sich zwischen Lausanne und Vevey auf über 830 Hektaren. Das Gebiet ist in 8 Appellationen aufgeteilt. Luc Massys Weine stammen aus einigen der berühmten Gebieten: Epesses, Saint-Saphorin und der Dézaley Grand Cru.
In 2007 ist die Region Lavaux auf die Liste des UNESCO Welterbe aufgenommen worden. Die uralte Dörfer, die atemberaubende Landschaft und Blicke auf dem See Léman.
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